Gida Profesörü Mehmet Demirci'ye Veda

Tekirdag Namik Kemal Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gida Mühendisligi Bölüm Baskani iken yaklasik 6 ay önce rahatsizligindan dolayi emekliye ayrilan Prof. Dr. Mehmet Demirci, kanser sebebiyle hayatini kaybetti. 75 yasindaki basarili Prof. Dr. Mehmet Demirci’nin ölümü tüm sevenlerini ve egitim camiasini yasa bogdu. Prof. Dr. Mehmet Demirci’nin son yolculuguna ugurlanmasi için Süleymanpasa ilçesine bagli Hürriyet Mahallesindeki Gazi Murat Bey Camii’nde ikindi namazini müteakiben cenaze namazi kilindi.

Cenaze namazina Tekirdag Valisi Aziz Yildirim ve Prof. Dr. Mehmet Demirci’nin yakinlarinin yani sira Istanbul, Ankara, Izmir ve Tekirdag’dan akademisyen arkadaslari, ögrencileri ve yüzlerce seveni katildi.

Cenaze namazindan sonra Prof. Dr. Mehmet Demirci, Süleymanpasa ilçesinde bulunan Köseilyas Mezarligina defnedildi.

Basarilarla dolu 54 yillik akademik kariyer

54 yillik akademik kariyeri basarilarla dolu olan Prof. Dr. Mehmet Demirci, 1946 Antalya’nin Kas Ilçesinde dogdu. Çukurbag Ilkokulu-Kas Ortaokulu-Antalya Lisesi egitim kurumlarinda ilk ve orta ögretimini tamamladi. 1969 yilinda Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesinde lisans egitimini tamamlayarak Ziraat Yüksek Mühendisi unvanini aldi. Ayni yil adi geçen fakültede asistan olarak göreve basladi.

1972 yilinda Millî Egitim Bakanliginin bursu ile doktora yapmak üzere Almanya’ya gitti. 1975 yilinda Göttigen Üniversitesinde (Almanya) doktorasini tamamlayarak Ziraat Doktoru (Dr.Sc.Agr.) unvanini aldi. 1976 yilina kadar Almanya Arastirma Enstitüsü’nün (DFG) destekledigi bir projeyi yürüttü. Projenin tamamlanmasi sonrasi yurda dönerek Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Süt Teknolojisi Kürsüsüne doktor asistan olarak atandi. 1980 yilinda Doçent unvanini aldi. 1985 yilinda Trakya Üniversitesi Tekirdag Ziraat Fakültesinde göreve basladi ve ayni üniversitede 1988 yilinda Profesör oldu. 1988-2019 tarihleri arasinda araliksiz 30 yili askin süre Gida Bilimi ve Teknoloji Bölümünde, daha sonra yeni adi ile Gida Mühendisligi Bölümünde Bölüm Baskanligi görevini üstlendi.

Birçok ögrenciye önayak oldu

Prof. Dr. Mehmet Demirci, görevi sürecinde süt kimyasi ve teknolojisi, gida kimyasi, beslenme alanlarinda olmak üzere çok sayida yüksek lisans ve doktora ögrencileri yetistirdi. Ulusal ve uluslararasi dergilerde yayinlanmis iki yüze yakin bilimsel makalesi bulunmaktadir. Süt Teknolojisi, Gida Kimyasi ve Beslenme kitaplari bulunmaktadir. Ulusal ve uluslararasi düzeyde basta süt kimyasi ve teknolojisi alaninda olmak üzere gida mühendisligi çok sayida bilimsel kongre, sempozyum, seminer vb. bilimsel organizasyonlar düzenledi.

Çok iyi derecede Almanca bilen Demirci, evli ve üç çocuk babasi oldugu ögrenildi.