Daglardan Bin Bir Emekle Getiriyorlar, Kazanci Dudak Uçuklatiyor

Sabah 4-5 siralarinda evlerinden çikan köylüler dag tepe gezip derelerden geçiyor. Dagin dikenine arazinin zorluguna aldirmadan Kanlica mantari topluyorlar. Toplanan mantarlar ise ilçede kurulan Mantar Pazari’nda bulusuyor. Mantar toplayan köylülerin satis için bulusma adresi olan Mantar Pazari vatandaslardan büyük ilgi görüyor. Önlerine serdikleri mantarlarin bir yanda temizligini bir yanda satisini gerçeklestiriyorlar. Birçogu da tüm isi esleriyle birlikte yapiyor. Kanlica mantari Boyabatlilarin yani sira diger illerden de biliniyor. Istek üzerine kutularla çesitli illere gönderiliyor. Mantarin getirisi ise oldukça dikkat çekici. Günlük ortalama 500-600 TL kazandiran Kanlica mantari oldugu 40 günlük süre içinde 20-30 bin TL civarinda kazanç sagliyor. Satislara bazen sesi güzel olanlarin söyledigi türküler de eslik ediyor.

Hacer Özden, “Biz getiriyoruz. Allah razi olsun. Boyabat da aliyor. Istanbul’a Ankara’ya gönderiyoruz kutularla beraber. Kanlica mantarinin lezzeti çok güzeldir. Tursusu da yapilir bunun. Her seyi de olur. Etten daha lezzetlidir. Kilosunu 20 TL’den veriyoruz. Aksu Yaylasi’ndan getiriyoruz. Sinop’tan getiriyoruz. Çok uzaklara gidip getiriyoruz” dedi.

Seref Kesici ise, “1 aydir Allah’a sükür millet para kazaniyor. Mantara gidiyoruz geliyoruz. Daha da bitmedi. 10-15 gün daha sürecek. Bütün Boyabat halki Istanbul’a Ankara’ya da posetleyip gönderiyoruz. Keyfimize diyecek yok. Allah’a sükür para kazaniyoruz. Boyabat da kazaniyor biz de kazaniyoruz. Emek gerekiyor. Yakin yerlerde yok. Boyabatli arkadaslar soruyor nereden buluyorsunuz diye. Sabah 5’te pesimden gelseler gösterecegim ama derelere inecek tepelere çikacak. Yakin yerlerde mantar yok. Biraz zorlugu var. Günde hanimla ikimiz 500-600 TL kazaniyoruz. Allah bereket versin. Su anda 1 aydir gidiyoruz tahminim 10-12 gün daha gideriz. Mantar bittiginde emekliyiz. Birikimimizi aliyoruz evlerimize çekiliyoruz” diye konustu.

Mantar toplayip satan diger iki kisi ise, “Eslerimizle birlikte gidiyoruz topluyoruz. Ayancik daglarindan, Sinop daglarindan getiriyoruz. Allah’a sükür. Boyabat halki da seviyor aliyor. Kimileri Istanbul’a gönderiyor. Kimileri gurbete Ankara’ya her tarafa gönderiyorlar. Ama çok lezzetli bir mantar oldugu için herkes tercih ediyor yani. Toplanmasi çok zor gerçekten. Sabah 4’te çikiyoruz. Asagi yuvarlaniyorsun, dikenlerin arasindan gidiyorsun bayagi sikintili aslinda. Biz buraya getiriyoruz millet çok basit zannediyor. 1 kilo mantar için 3 dagi degistiriyorsun bazen. Tabanlarin sisiyor üstün batiyor. Insanlar bu mantari talep ediyor. Kanlica mantari, simdi Çorum Kargi var. Kargi’daki kasaplar isyan ediyor mantar çiktiginda. Kasaplar ’bizim satislar düsüyor’ diyorlar. Gerçekten hali saçagi olsun, Kanlica olsun etten daha lezzetli. Tamamen dogadan gelen bir sey” seklinde konustu.