İlçe Sağlık Müdürü Aydın'dan 'Zehirli Mantar' Uyarısı
Kavak İlçe Sağlık Müdürü Fatih Aydın, doğada yetişen mantarlar tüketilirken dikkat edilmesi yönünde uyarıda bulundu.
Aydın, AA muhabirine yaptığı açıklamada, bitkisel kaynaklı zehirlenmelerinin yüzde 50'sinin yabani mantardan kaynaklandığını söyledi.
Bazı vatandaşlar tarafından doğada yetişen mantarlar hakkında ilmi değeri olmayan sözler söylendiğini belirten Aydın, 'Ülkemizde yaklaşık 300 çeşitli mantar türü bulunmaktadır. Zehirli mantarla zehirsizlerin kesin ayırıcı bir özelliği yoktur. Hemen hemen birbirlerine benzemektedir. Bu nedenle vatandaşlarımıza yabani mantar yerine kültür mantarı tüketmelerini öneriyoruz.' diye konuştu.
Aydın, zehirlenmenin engellenmesinde tek çarenin doğal alanlarda yetişen yabani mantarların kesinlikle yenmemesi, bunun yerine kültür mantarlarının tercih edilmesi olduğunu vurgulayarak, 'Mantarla ilgili halk arasında ilmi değeri olmayan, 'şununla yenirse, bununla pişirilirse mantar zehirlenmesi olmaz' şeklinde söylemler mevcut. Fakat bunlara itibar edilmemeli.' dedi.
Kaynak: AA
Bazı vatandaşlar tarafından doğada yetişen mantarlar hakkında ilmi değeri olmayan sözler söylendiğini belirten Aydın, 'Ülkemizde yaklaşık 300 çeşitli mantar türü bulunmaktadır. Zehirli mantarla zehirsizlerin kesin ayırıcı bir özelliği yoktur. Hemen hemen birbirlerine benzemektedir. Bu nedenle vatandaşlarımıza yabani mantar yerine kültür mantarı tüketmelerini öneriyoruz.' diye konuştu.
Aydın, zehirlenmenin engellenmesinde tek çarenin doğal alanlarda yetişen yabani mantarların kesinlikle yenmemesi, bunun yerine kültür mantarlarının tercih edilmesi olduğunu vurgulayarak, 'Mantarla ilgili halk arasında ilmi değeri olmayan, 'şununla yenirse, bununla pişirilirse mantar zehirlenmesi olmaz' şeklinde söylemler mevcut. Fakat bunlara itibar edilmemeli.' dedi.