Sarıkulak Kefali Balıkçıların Yüzünü Güldürdü
Edirne'nin Enez ilçesindeki balıkçılar bir günde toplam yarım ton sarıkulak kefali yakaladı.
Son günlerde sarıkulak kefalin Enez Sahili'ndeki balıkçıkların gözdesi olduğunu belirten Sönmez, şunları kaydetti:
"Balığı göle attığımız ağlarla yakalıyoruz ve derya kuzularını Enez Su Ürünleri Kooperatifi'ne getirerek, satıyoruz. Balığımızın kilogramı 10 liradan satışa sunuluyor. Ekonomik yaşantımıza katkı sağlayan balık balıkçı ailelerini sevindirdi. Denizlerde balık nesli gittikçe azalıyor. İmdadımıza göllerimiz yetişti"
Sönmez, tatlı ve tuzlu su karışımında yetişen sarıkulak kefalin ızgarada kızartılarak tüketilmesi gerektiğini belirtti.