'Tuzun Sağlık Açısından Önemi' Konferansı
Malatya'da "Tuzun Sağlık Açısından Önemi" konulu konferans düzenlendi.
Malatya Kent Konseyinden yapılan yazılı açıklamaya göre, Malatya Kent Konseyi Kadın Meclisi ve Kamu Hastaneleri Birliği Genel Sekreterliğinin Fethi Gemuhluoğlu Salonu'nda düzenlediği konferansta konuşan Uzman Dr. Süleyman Kös, yetişkin bir insan vücudunda ortalama 90-130 gram tuz bulunduğuna dikkat çekerek, tuzun insan vücudunda kan basıncını ve sıvı dengesini sağladığını belirtti.
Bir kişinin günde alması gereken tuz miktarının 6 gramın altında olması gerektiğine işaret eden Kös, buna karşılık tuz tüketiminin son dönemlerde arttığını ifade etti.
Kös, tuzun gıda koruyucu özelliği olduğuna değinerek, "Gıda ambalajları üzerinde yer alan sodyum ifadesi tuz anlamına geliyor. Karbonat, kabartma tozu, sofra tuzu, ekmek, peynir, işlenmiş et, salata sosları sodyum bakımından zengin ürünlerdir. Aşırı tuz kullanımına bağlı olarak yüksek tansiyon, kemik erimesi, böbrek hastalıkları, şişmanlık, inme, kalp hastalıkları yaşanmaktadır. Sağlığımız için tuzu dengeli bir şekilde tüketmeliyiz" ifadesini kullandı.
Kadınların özellikle diyetlerde tuzdan kaçındıklarını kaydeden Kös, tamamen tuzsuz diyetin kabul edilemeyeceğini ifade etti.
Kadın Meclisi Başkanı Nazire Dirikolu da tuzun dikkatli kullanımı için neler yapılması gerektiğinin anneler tarafından çok iyi bilinmesi gerektiğini kaydetti.
Kaynak: AA
Bir kişinin günde alması gereken tuz miktarının 6 gramın altında olması gerektiğine işaret eden Kös, buna karşılık tuz tüketiminin son dönemlerde arttığını ifade etti.
Kös, tuzun gıda koruyucu özelliği olduğuna değinerek, "Gıda ambalajları üzerinde yer alan sodyum ifadesi tuz anlamına geliyor. Karbonat, kabartma tozu, sofra tuzu, ekmek, peynir, işlenmiş et, salata sosları sodyum bakımından zengin ürünlerdir. Aşırı tuz kullanımına bağlı olarak yüksek tansiyon, kemik erimesi, böbrek hastalıkları, şişmanlık, inme, kalp hastalıkları yaşanmaktadır. Sağlığımız için tuzu dengeli bir şekilde tüketmeliyiz" ifadesini kullandı.
Kadınların özellikle diyetlerde tuzdan kaçındıklarını kaydeden Kös, tamamen tuzsuz diyetin kabul edilemeyeceğini ifade etti.
Kadın Meclisi Başkanı Nazire Dirikolu da tuzun dikkatli kullanımı için neler yapılması gerektiğinin anneler tarafından çok iyi bilinmesi gerektiğini kaydetti.