"400 Yıllık Tarihi, 40 Yıllık Hatırı Var"
Türk kültüründe önemli bir yere sahip olan ve bir fincanının 40 yıl hatırı olduğu ifade edilen kahvenin 400 yıllık serüvenine konu olan objeler sergileniyor. Sergide en çok ilgiyi, 16. yüzyıldan kalma özel kahve dibekleri, el değirmenleri, fincanlar, el yapımı cezveler ve kahve soğutucuları görüyor.
Eskişehir'de "2013 Türk Dünyası Kültür Başkenti" etkinlikleri kapsamında açılan sergi hakkında bilgi veren koordinatör Yusuf Tümtürk, AA muhabirine yaptığı açıklamada, Odunpazarı Bey Konağı'ndaki Türk Kahvesi Geçici Müzesi'nde izlenime sunulan sergide, uzun yıllar süren çalışmalar sonucu 6 bin eserden oluşan özel koleksiyondaki yaklaşık bin seçkin parçanın yer aldığını söyledi.
Kahvenin, Habeşistan'dan başlayıp İstanbul'a uzanan tarihi yolculuğundaki objeleri Eskişehirliler ile buluşturduklarını belirten Tümtürk, "Türk kahvesinin yaklaşık 400 yıllık seyrini konu alan sergimizde çok önemli eserler var. 16. yüzyıldan kalma özel kahve dibeklerinin yanı sıra kahve kavurucularını, el değirmenlerini, fincanları, tepsileri burada kronolojik olarak sergiliyoruz" dedi.
-"Türk kahvesi doğru olarak nasıl yapılır?" uygulamalı gösteriliyor
Tümtürk, söz konusu sergiyi 2013 Türk Dünyası Kültür Başkenti Eskişehir'de açmanın mutluluğunu yaşadıklarını ifade ederek, şunları kaydetti:
"Türk kahvesi nasıl oldu da Türk kültürünün çok önemli bir parçası haline geldi? Örneğin, İstanbul hem doğunun hem batının nasıl oldu da kahve merkezi haline geldi? Türk kahvesinin lezzetinin sırrı ne? İşte bu soruları burada objelerle hikayeleştirip, insanların seyrine sunmuş bulunuyoruz. Burada ayrıca en önemli şeylerden bir tanesi de Türk kahvesi doğru olarak nasıl yapılır? Bunu burada uygulamalı olarak gösteriyoruz. Bu sergi için, bu kadar kapsamlı belki Türkiye'de ilk diyebilirim."
Sergiyi, Eskişehir 2013 Türk Dünyası Kültür Başkenti Ajansı'nın katkılarıyla açtıklarını dile getiren Tümtürk, ajansın Genel Sekreteri Hüseyin Kocabıyık'a ayrıca teşekkür etti.
Türk kahvesinin yüzyıllar boyunca değişimini yansıtan ve el yapımı mangal ile cezveler, sütlükler, kahve karıştırma aletleri, bayatlamayı önleyen ahşap kahve kutularının da yer aldığı sergi, 23 Eylül'e kadar gezilebilecek.
Kaynak: AA
Kahvenin, Habeşistan'dan başlayıp İstanbul'a uzanan tarihi yolculuğundaki objeleri Eskişehirliler ile buluşturduklarını belirten Tümtürk, "Türk kahvesinin yaklaşık 400 yıllık seyrini konu alan sergimizde çok önemli eserler var. 16. yüzyıldan kalma özel kahve dibeklerinin yanı sıra kahve kavurucularını, el değirmenlerini, fincanları, tepsileri burada kronolojik olarak sergiliyoruz" dedi.
-"Türk kahvesi doğru olarak nasıl yapılır?" uygulamalı gösteriliyor
Tümtürk, söz konusu sergiyi 2013 Türk Dünyası Kültür Başkenti Eskişehir'de açmanın mutluluğunu yaşadıklarını ifade ederek, şunları kaydetti:
"Türk kahvesi nasıl oldu da Türk kültürünün çok önemli bir parçası haline geldi? Örneğin, İstanbul hem doğunun hem batının nasıl oldu da kahve merkezi haline geldi? Türk kahvesinin lezzetinin sırrı ne? İşte bu soruları burada objelerle hikayeleştirip, insanların seyrine sunmuş bulunuyoruz. Burada ayrıca en önemli şeylerden bir tanesi de Türk kahvesi doğru olarak nasıl yapılır? Bunu burada uygulamalı olarak gösteriyoruz. Bu sergi için, bu kadar kapsamlı belki Türkiye'de ilk diyebilirim."
Sergiyi, Eskişehir 2013 Türk Dünyası Kültür Başkenti Ajansı'nın katkılarıyla açtıklarını dile getiren Tümtürk, ajansın Genel Sekreteri Hüseyin Kocabıyık'a ayrıca teşekkür etti.
Türk kahvesinin yüzyıllar boyunca değişimini yansıtan ve el yapımı mangal ile cezveler, sütlükler, kahve karıştırma aletleri, bayatlamayı önleyen ahşap kahve kutularının da yer aldığı sergi, 23 Eylül'e kadar gezilebilecek.