Safranbolu’da Bağbozumu Şenliği Düzenlendi
Karabük’ün Safranbolu ilçesinde geleneksel Bağ Bozumu Şenliği düzenlendi.
Saygı duruşu ve İstiklal Marşı’nın okunmasıyla başlayan şenlikte açılış konuşmasını yapan İlçe Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürü Çetin Ayvalık, hava muhalefeti nedeniyle yer değişikliğine gidildiğini belirterek, katılımın az olduğunu söyledi
Safranbolu Belediye Başkanı Dr. Necdet Aksoy da Ahilik Haftası ve Bağbozumu Şenliği’ni kutlamanın mutluluğunu yaşadıklarını kaydederek şöyle konuştu: “Bir memlekette eğer maddi olmayan kültür varlıklarına sahip çıkılıyor, bunlar yaşatılmaya devam ediliyorsa, o memlekette maddi kültür varlıklarının süreceğine en büyük işarettir. Bu değerleri ortaya çıkaran manevi unsurlar yaşatıldıkça, maddi unsurlarda yaşayacaktır diye düşünüyorum. Safranbolu’nun üç güzelinden her zaman bahsediyorum. Safranbolu lokumu, Safran çiçeği ve Çavuş üzümü bugün olduğu gibi gelecekte de bugünkü verimlilik ve daha fazla verimlilik alma konusunda büyük gayretler var. Bu sene üzüm hasadımız gayet iyi, pazar payımız da gayet iyi, yağmur yağmadı, üzümler uzun süre bağda kaldı ve pazara kaliteli üzüm indi. Ben üreticilerimizi faaliyetlerinden dolayı tebrik ediyorum”
Safranbolu Kaymakamı Murat Bulacak ise eskiden Safranbolu’da bağcılık yapıldığını belirterek şunları söyledi: “Osmanlı kent dokusunu günümüze taşıyan evleri, adeta açık hava müzesi havası veren yerleşkesi, doğal ve tarihi güzelliğiyle gönüllerimize ve akıllarımızda büyük iz bırakan Safranbolu, yine bitkisel ürün ve üretimleriyle gerçekten güzel bir varlığa ve üne sahip. Ülkemizde özellikle yoğun olarak yetişen safran ve ağzımızda gerçekten çok güzel bir tat bırakan lokum, son zamanlarda canlandırılmaya çalışılan ve ülke çapında büyük bir üne sahip çavuş üzümümüz bu değerlerden en önemlileridir. İlçemiz ekolojik ve yapı itibariyle bağcılığa uygundur. Eski kayıtlara bakıldığında ilçede zamanında ciddi anlamda bağcılık yapıldığı görülmektedir. Günümüzde Safranbolu’da bin dekara yakın alanda bağcılık yapılmaktadır.”
AK Parti Karabük Milletvekili Osman Kahveci, son zamanlarda Safranbolu’nun öncülüğünde bağ kültürünün canlanmaya başladığını belirterek sözlerini şöyle sürdürdü: “Safranbolu bu yönüyle böylesi güzel bir olaya sosyal bir faaliyete öncülük yaptı. Tarım teşkilatımız bu işte öncülük etti, valiliğimizin bu tip projeleri desteklediğini biliyoruz. Köylerde çocukluğumuzda bizim kahvaltımız yoktu. Sabah kahvaltısında tarhana çorbası yanında pekmez yerdik. Bizim kahvaltımız eskiden böyleydi. Karabük dendiği zaman tarım dördüncü, beşinci plandaydı, hiç bahsedilmezdi. Daha çok demir çelik ve onun ürünleri akıllara gelirdi. Birçok tarımsal ürünlerimiz dışarıdan gelirdi. Ama artık kendi tarım ürünlerimizi üretmeye görmeye başladık. Eflani’de hayvancılık canlanmaya başladı, Eskipazar’da sebzecilik başladı, Safranbolu’da çavuş üzümü canlanmaya başladı.
Safranbolu’da, Karabük’te tarımsal faaliyetler başladı ama arzu edilen seviyede değil. Sulanabilir alanımızın sadece yüzde 8’ini sulayabiliyoruz. İyi ürün almak istiyorsak bunun olmazsa olmazı sudur. Karabük’ün sulanabilir tarım alanlarını artırmak için iki yıl içinde Devlet Su İşleri ile büyük projeler yaptık.”
Konuşmaların ardından halk oyunları gösterisi yapılırken, yarışmaya giren çiftçilerin hepsine altın hediye edildi. Ardından ilçede yetişen standart çeşit üzüm kategorisinde Mehmet Sağlam üçüncü olurken, Hasan Büyükbaba ikinci, Salih Şenol birinci oldu
Çavuş üzümü kategorisinde Cevat Karadeniz üçüncü olurken, Hasan Yakupoğlu ikinci ve Hasan Yaşaroğlu ise birinci oldu
Yarışmada dereceye girenlere ödülleri AK Parti Karabük Milletvekili Osman Kahveci, Vali Yardımcısı Erkan Çapar, Kaymakam Murat Bulacak, Safranbolu Belediye Başkanı Dr. Necdet Aksoy tarafından verildi.
Şenlik üzüm pekmezi ikramının ardından sona erdi.