Ramazan ayının gelmesi ile Gürsu’da faaliyet gösteren 20 fırında 32 denetlendi. Yapılan kontrollerde, işletmelerin başta hijyen ve sağlık kurallarına uygunluğu olmak üzere, Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığının ön gördüğü şekilde üretim yapıp yapmadıkları, Bakanlık tarafından belirlenmiş üretim normlarına (katkı maddeleri, tuz oranı vb) uyup uymadıkları, denetlendi. Gıda denetçisi görevlilerce yapılan uygulamaların bazılarına İlçe Müdürü Yahya Işık, bizzat nezaret ederek tespit edilen eksikliklerle ilgili işletme sahiplerine uyarılarda bulunarak, en çok tüketilen gıda ürünlerinden biri olan ekmek üretimi ve satışı aşamasındaki durumu gözlemledi.
