"kişilik Özellikleri, Acı Yiyeceklerin Sevilip Sevilmeyeceğini Belirliyor Olabilir"
ANKARA - Bazı kişilik özelliklerinin, acı yiyeceklerin sevilip sevilmemesinin belirleyici bir etkeni ortaya çıktı.
ABD'deki Pennsylvania Üniversitesi'nden Nadia Byrnes ve ekibi, kişilik özellikleri ve acılı yiyecek tercihleri arasında bağlantı olup olmadığını araştırdı.
Araştırmaya 18-45 yaşındaki 184 kişi katıldı.
Bilim adamları, kişilerin yeni uyarıcılara açık olup olmadıklarını AISS adı verilen bir testle belirledi.
Testten yüksek puan alanların risklere ve yeni deneyimlere açık, düşük puan alanların ise yeniliklere kapalı olduğu not edildi.
Katılımcılara yemekte, acı biberdeki yanma hissini veren capsaicin maddesi sunuldu ve yemeği beğeniye göre puanlamaları istendi.
Testten düşük puan alan kişiler, yanma hissi daha artarken, yemeği sevmediklerini belirtti.
Yüksek puan alanlar ise ağızları yansa da yemeği beğendi.
Byrnes, teorik olarak "yanma derecesi" ve beğeninin birbiriyle doğrudan bağlantılı olduğunun bilindiğini, bir yiyecek ne kadar rahatsız ederse, beğenenlerin sayısının o kadar az olacağının düşünüldüğünü kaydetti.
Ancak bilim adamı, araştırma sonuçlarının bu teorinin her zaman geçerli olmadığını gösterdiğini vurguladı.
Kaynak: AA
Araştırmaya 18-45 yaşındaki 184 kişi katıldı.
Bilim adamları, kişilerin yeni uyarıcılara açık olup olmadıklarını AISS adı verilen bir testle belirledi.
Testten yüksek puan alanların risklere ve yeni deneyimlere açık, düşük puan alanların ise yeniliklere kapalı olduğu not edildi.
Katılımcılara yemekte, acı biberdeki yanma hissini veren capsaicin maddesi sunuldu ve yemeği beğeniye göre puanlamaları istendi.
Testten düşük puan alan kişiler, yanma hissi daha artarken, yemeği sevmediklerini belirtti.
Yüksek puan alanlar ise ağızları yansa da yemeği beğendi.
Byrnes, teorik olarak "yanma derecesi" ve beğeninin birbiriyle doğrudan bağlantılı olduğunun bilindiğini, bir yiyecek ne kadar rahatsız ederse, beğenenlerin sayısının o kadar az olacağının düşünüldüğünü kaydetti.
Ancak bilim adamı, araştırma sonuçlarının bu teorinin her zaman geçerli olmadığını gösterdiğini vurguladı.