Çaycuma’da Fırınlardan Ekmek Numunesi Alındı
Çaycuma İlçe Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü ekipleri, ilçede faaliyet gösteren fırınlardan ekmek numunesi alarak inceleme başlattı.
Çaycuma'da, Türk Gıda Kodeksi Ekmek ve Ekmek çeşitleri tebliğine uygun üretilip üretilmediği, gramajlarının tebliğde belirtilen tolerans değerlerde olup olmadığı, ambalajsız olarak piyasaya sunulan ekmeklerde katkı maddesi katılıp katılmadığının tespiti amacıyla fırınlardan 13'er adet ekmek numunesi alındı. İlçe Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü yaptığı açıklamada, ekmeklerin kodekste belirtilen toleranslarda üretilmesi, 300 gr. olarak üretilen ekmeklerin en az 291 gr. en fazla 324 gr. olması gerektiği belirtildi. Ayrıca, bu tüp numuneli denetimlerin periyodik olarak devam edeceği ve mevzuata aykırı üretim yapan işletmelere gerekli idari yaptırımların uygulanacağı ifade edildi.