Halen Beslenme ve Diyet Uzmanı Gülen Alpaydın`ın hizmet verdiği Özel Sani Konukoğlu Hastanesi Beslenme ve Diyet Polikliniği`nde, Ayşe Ceren Akmurat da Beslenme ve Diyet Uzmanı olarak göreve başladı. Ayşe Ceren Akmurat 1989 yılında Gaziantep`te doğdu. Ayten Kemal Akınal Anadolu Lisesi`nde eğitim gördü. İstanbul Haliç Üniversitesi Sağlık Bilimleri Yüksekokulu Beslenme ve Diyetetik Bölümü`nde öğrenimini tamamlayan Akmurat, aynı zamanda Anadolu Üniversitesi Sağlık Kurumları İşletmeciliği Bölümü`nden mezun oldu.Öğrenimi sırasında çeşitli hastanelerde uzun dönemli stajlar yapan ve bitirme tezini “Kanser ve Beslenme” konusunda kemoterapi gören hastalar üzerinde tamamlayan Akmurfat, Onkolog Erkan Topuz`dan “Kanser ve Beslenme” konusunda staj eğitimi aldı.“Obezitede Beslenme” ile ilgili konularda ulusal kongrelere katılan Akmurat, obezitede ve yaşlılıkta beslenme, ana ve çocuk sağlığı beslenmesi, sporcu beslenmesi, hamilelik ve emziklilikte beslenme, enteral ve parenteral nütrisyonun “ilgi alanları” olduğuna dikkati çekiyor.Akmurat`ın, özellikle kalp hastalıkları ve endokrin rahatsızlıklarında beslenme konusunda ayrıntılı çalışmaları bulunuyor.
