Bulancak ilçesinde 40 yılı aşkın zamandır fırıncılık yaptığını belirten Mustafa Biroğlu, son yıllardaki fırıncılar arasındaki rekabet dolayısıyla bir çok işçi çıkarmak zorunda kaldığını mevcut işçilerinin de sigortasını ödeyemez duruma geldiğini söyledi.Fırıncıları iflasa sürüklemekte olan rekabetin başlıca nedenini denetimsizlik olduğunu ileri süren Mustafa Birgül “Bulancak ilçesinin en eski fırıncılarından biriyim. İlçe nüfusumuz 20 binlerde olmasına rağmen 55 tane fırın açıldı. Açılan bu fırınların bir çoğu ruhsatsız, çoğu sigortasız eleman çalıştırmakta, ekmek gramajları düşük yapılıyor. Bu da bir çoklarının maliyetini düşürüyor. Ordu ilinde 300 gram ekmek 1 TL’ye satılırken, bizim ilçede 450 gram ekmek 50 kuruşa satılıyor. Hatta rekabet dolayısıyla 40 kuruşa kadar düştü. Bu da fırıncının zarar etmesi anlamına geliyor. Kimse ekmeğin kalitesine gramajına bakmıyor. Herkes ucuz ekmeğe bakıyor. Halbuki ekmeği katkı maddeleriyle şişiriyorlar fakat gramajı düşük oluyor. Biz 450 gram ekmeği 75 kuruşa düşürmek zorunda kalırken 40-50 kuruşa satanlar var. Bu ucuz ekmeklerin ebatı büyük görünse de gramajları 400 gram civarında” dedi.Daha iki yıl öncesine kadar 6-7 kişi çalıştırırken bugün tek işçisinin de sigortasını ödeyemez durumda kaldığını belirten Fırıncı Mustafa Biroğlu ”Bizim en büyük sorunumuz denetimsizlik. Belediye 55 fırından 17 tanesinin ruhsatsız çalışmasına göz yumarken, bir o kadar fırın sigortasız işçi çalıştırmasına rağmen ilgilenen yok. Ayrıca fiyatlarımızı belirleyen meslek odası bu aşırı rekabete dur dememektedir” diye konuştu.İddialara cevap veren Bulancak Belediye Başkan Yardımcısı Niyazi Karaibrahim ise birkaç fırıncının ruhsatsız çalıştığını doğruladı. Başkan yardımcısı Karaibrahim “İlçemizde hattından fazla fırın açıldığı doğru. Nüfusumuza göre bu kadar fırın açılmasına bizde anlam veremiyoruz. Ancak bu fırınları açmalarına engel olacak bir yaptırım gücümüz yok. Yeter ki istenilen şartları yerine getirsinler. İlçemizde açılan fırınlardan ruhsatsız olanları tespit ettik. Bu iş fırınlara ruhsatsız almaları için gerekli olan zamanı verdik. Bu zaman içerisinde ruhsat almamaları halinde kapatma işlemi yapılacaktır. Fiyatları ise belediyemiz belirlememektedir. Belediyemizin bu konuda bir yaptırım gücü bulunmamaktadır” ifadelerini kullandı.
