Iğdır`da yaşayan Mehmet Sağlam, 45 yıldır kullanılmış tırpan ve hurda demirleri işleyip, bıçak yapıyor.
Iğdır`da 60 yaşındaki Mehmet Sağlam`ın ürettiği el yapımı bıçaklar, Çin yapımı ve fabrika üretimi bıçaklardan daha fazla ilgi görüyor. Hiç kimsenin yanında çıraklık yapmadığını anlatan Mehmet Sağlam, hurda demirleri işleyerek, çakıdan kasap bıçağına kadar onlarca farklı alanda kullanılabilecek bıçaklar yaptığını söyledi. 45 yıldır bu mesleği yaptığını ifade eden Sağlam "Genelde eski kullanılmış tırpan ve hurda demirleri işleyerek bıçak yapıyorum. Eskiden yaptığımı bıçaklarıma keçi ve çamış boynuzundansap yapıyordum. Şimdi bunları bulamadığımdan sap olarak plastik boru kullanıyorum. Bıçakları genellikle özel sipariş üzerine yapıyorum. Bunun yanında bıçak tamiri de yapıyorum. 45 yıldır yaptığım bu mesleğim sayesinde en büyüğü 35, en küçüğü 12 yaşında olan 8 çocuğumu büyüttüm" dedi.
Yaptığı bıçakların fabrika üretimlerinden çok daha kullanışlı ve dayanıklı olduğunu söyleyen Sağlam, vatandaşların da bunun farkında olduğunu ifade etti
Mustafa Şahin adlı müşteri ise, Mehmet Sağlam`ın yaptığı bıçaklardan çok memnun olduğunu ifade ederek, ustanın yaptığı bıçakların asla paslanmadığını belirtti.
