Sinop İl Sağlık Müdürü Mustafa Güre: Ramazanda en az 2 litre su tüketilmeli

Sinop İl Sağlık Müdürü Mustafa Cem Güre, oruçta mutlaka sahura kalkılması, sahur ve iftar süreçlerinde mümkün olduğunca en az 2 litre su tüketilmesi gerektiğini söyledi.

İftar ve sahurlarda meyve ve sebze tüketimine ağırlık verilmesi ve ağır yemeklerden kaçınılması gerektiğini vurgulayan Cem Güre, oruç tutanların mutlaka sahura kalkması gerektiğini belirtti.

Güre, "Çünkü sahurda yenilen hafif bir öğün gün boyu açlığı engelleyecek, açlık süresinin çok uzamasını engelleyerek oluşabilecek kan şekeri düşüşünü kontrol altına almayı sağlayacak, yorgunluk, baş ağrısı, unutkanlık ve zihinde oluşacak dikkatsizliği önleyecektir. Sahur ve iftar süreçlerinde mümkün olduğunca su içmeye özen gösterilmeli, ayran tüketmeli, sebze ve meyve yemeli, iftarda ve sahurda ağır, yağlı, kızartma gibi gıdalardan mümkün olduğunca uzak durmalı. Ramazan aylarında öğün sayısındaki azalmayla birlikte görülen kabızlık şikayetini önlemek sebze, meyve, kepekli ekmek, tam buğday ekmeği, kuru baklagil, kuru kayısı, kuru incir, çorbalarda kepek ve yulaf tüketebilirsiniz. Özellikle yüksek tansiyon, diyabet, böbrek hastaları gibi ve düzenli ilaç kullanması gereken kişiler oruç tutmaktan kaçınmalıdır. Sahurda çok yağlı, hamurlu ağır gelebilecek besin tüketiminden kaçınmak gerekiyor. Kahvaltı şeklinde bir öğün yanında meyve, sebze, yeşillik ve su içeren bir sahur öğünü yapılmalı." dedi.

İftara hurma, zeytin, peynir gibi iftariyelikler ve peşinden çorba gibi hafif yemeklerle başlanması gerektiğini kaydeden Güre, "Oruç açıldıktan 10-15 dakika sonra az yağlı et yemeği, sebze yemeği veya salatayla devam edilmelidir. Enerji veren, ancak kan şekerini dengeli bir biçimde yükselten besinler tercih edilmeli. Beyaz ekmek, pirinç pilavı gibi glisemik indeksi yüksek olan gıdalar yerine, bulgur pilavı, kepekli ekmek veya kepekli makarna gibi posalı besinler tüketilmeli. Günde

ortalama 2 litre suyun yanı sıra, enerji verirken sıvı ihtiyacını da karşılayan ayran, taze sıkılmış meyve veya sebze suyu tüketilmesi daha doğru olur. İftarda aşırı şerbetli, yağlı tatlılar yerine sütlaç, güllaç ve muhallebi gibi sütlü tatlılar veya meyve tatlıları tercih edilmeli. Yemekler hızlı değil, yavaş yavaş ve iyice çiğnenerek yenmeli." açıklamasına yer verdi.