'Ramazan pidesinin fiyatı artmayacak'
Türkiye Fırıncılar Odası Başkanı Halil İbrahim Balcı, Ramazan ayında sofraların vazgeçilmezi olan pide fiyatının bu yıl da artmayacağını açıkladı. Bal
Fırıncılar Federasyonunda gazetecilere açıklamada bulunan Balcı, halk sağlığını tehdit eden 'merdiven altı' olarak tabir edilen fırınların kapatılması konusuna da değindi. Balcı, "Bu fırınların kapatılması için gerekli olan izni ilgili bakanlıklardan aldık. Tespit edildiğinde bu fırınlar bırakın bir gün daha durmayı 1 saat bile açık kalamayacak kapatılacaktır." diye konuştu.
Halkın, sağlıklı ve hijyenik bir ortamda üretilen ekmeğin aynı sağlık ve hijyende sofralara ulaşması için kaldırımdaki ekmek dolaplarının kaldırılacağını ve bunun için gerekli bakanlıklarla görüştüklerini söyleyen Halil İbrahim Balcı, ekmeğin üretildiği andan itibaren hijyeninin değişmeden sofra ulaşması için çalıştıklarını ifade etti.
Gazetecilerin, "Yağışlar sebebiyle buğday veriminin düşmesi ekmek fiyatlarına nasıl yansıyacak? sorusuna da Türkiye Fırıncılar Odası Başkanı, "Yağışlar sebebiyle buğdayın veriminin düşmesi un fiyatlarını 2-3 lira yükseltmiştir. Şimdiye kadar fırıncılar bunu sineye çekti. Ramazan Ayından sonra ekmeğe zam söz konusu olabilir. Eğer bir fiyat değişikliği gündeme gelirse, önceki yıllarda olduğu gibi bu değişim yüzde 10 ile yüzde 15'i geçmeyecek şekilde düzenlenecektir." karşılığını verdi.