İzmir Kalkınma Ajansı ' nın destekleriyle İzmir ve ilçelerinde 400 küçükbaş hayvan yetiştiricisine önder çiftçi eğitim veren İzmir İli Damızlık Koyun Keçi Yetiştiriciler Birliği , İzmir ' in 7 ilçesinde koyun keçi sütünü soğuk tanklarda toplama çalışması başlattı . Türkiye ' de ve balkan ülkelerinde ilk kez gerçekleşen uygulamaya kamuoyunu ve yetkililerin dikkatini çekmek isteyen İzmir İli Damızlık Koyun Keçi Yetiştiricileri Birliği , pazar günü İzmir ' de ilk kez süt toplama çalışmasının başlatıldığı Karaburun ilçesi Eğlenhoca köyünde Koyun Keçi Sütü Sezon Açılışı etkinliği gerçekleştirecek . Eğlenhoca Süt Toplama Merkezi önünde gerçekleşecek etkinliğe Karaburunlu yetiştiriciler imece usulü hazırlanırken Karaburun Kaymakamlığı , Karaburun Belediyesi ve Mordoğan Belediyesi de destekliyor . Koyun ve keçi sütünün Türkiye açısından ihracat potansiyeli yüksek çok önemli bir tarım ürünü olmasına karşın gerekli ilgiyi görmediğini dile getiren İzmir İli Damızlık Koyun Keçi Yetiştiricileri Birliği Başkanı Özer Türer koyun keçi sütünün ekonomik anlamda hak ettiği değere kavuşması için " Koyun Keçi Sütünde Soğuk Zincir " projesini bu yıl 7 ilçede yaşama geçirdiklerini bildirdi . Önümüzdeki yıl projeyi koyun ve keçi yetiştiriciliğinin yoğun yapıldığı diğer ilçelere yaygınlaştıracaklarını belirten Başkan Türer : " İzmir Kalkınma Ajansı ' nın destekleriyle gerçekleştirdiğimiz Önder Çiftçi eğitimlerinin ardından Koyun Keçi Sütünde Soğuk Zincir adlı projemizin hayat bulması için kolları sıvadık . 4 bin yetiştiricinin katkısı ve yönetim kurulunun özverili çalışmasıyla hem projeye start verdik hem de elimizde dosyalarla yetkililere projemizi anlatıp destek istedik . 7 ilçede yaşam bulan projemiz ile yetiştiricinin sütü değerlenirken Türkiye ' de ihracatlık koyun keçi sütü toplamada ilk adım atılmış oldu " dedi .
Koyun Keçi sütünün önemine vurgu yapan Başkan Türer : " Dikili ' de seralar kurduk ürünümüzü Rusya ' ya satıyoruz . Deniz şeridinde kurulan balık çiftlikleri yetiştirdiği balıkları Yunanistan ' a ve diğer Akdeniz Ülkerlerine satıyor . Kurutmalık domates yapıyoruz AB ülkelerine ihraç ediyoruz . Koyun keçi sütü ürünleri ise tüm bu tarımsal ürünlerden çok daha ihracat değeri yüksek bir ürün . Türkiye koyun keçi sütü üretiminde rakipsiz diyebiliriz . Yurtdışında küçükbaş üretimi sütünden çok eti için yapılıyor . Koyun keçi sütü ürünlerine ise çok yüksek bir talep var . Bunu ancak Türkiye karşılayabilir " dedi . Türer İzmirli tüm yetiştiricileri ve sektör temsilcilerini Pazar günü Karaburun Eğlenhoca Süt Toplama Merkezi ' nde gerçekleşecek açılış etkinliğine davet etti . Etkinliğe imece usulü hazırlanan Karaburunlu yetiştiriciler etkinliğe gelen misafirlere yöresel keçi peyniri tatlıları sündürme ile oğlak kavurma ikram edecekler .
