Dünyaca Ünlü Yemek Yazarı Gurmeler, Gto'yu Ziyaret Etti

Türkiye Mutfak Dostları Derneği Başkan Yardımcısı Sevim Gökyıldız ve beraberindeki Fransız Gurme ve Yazar Anne Marie Crouzet, Fransa Japon Basın Elçisi ve Yazar Gurme Missawa Kano, Fransa'da Türk Mutfağı üzerinde çalışan Sibel Pinto ve Sabah Gazetesi Yazarı Melis Calapuklu GTO Başkanı Mehmet Aslan'ı ziyaret etti. Ziyarette konuşan Başkan Aslan, Gaziantep'in tarih boyunca birçok medeniyete ev sahipliği yaptığını bunun sonucu olarak Gaziantep'in çok zengin bir kültür mirasına sahip olduğunu söyledi.

Tarihten gelen bu çok kültürlü yapının Gaziantep'in başta üretim ve ticaret olmak üzere sosyal yaşam ve kültür alanında da zenginleşmesinde önemli bir etken olduğuna dikkat çeken Başkan Aslan, "Bu topraklarda yaşayan halklardan günümüze farklı özellikler miras kalmış. Ermeni'si, Yahudi'si, Hıristiyan'ı Gazianteplilerle yüzyıllar boyu birlikte yaşamış ve üretim, ticaret, el sanatları başta olmak üzere sosyal yaşam ve kültür alanlarında da etkileşimler olmuş. Bu etkileşimde özellikle mutfak zenginliği öne çıkıyor. Farklı yapıda ve kültürdeki insanların mutfaklarının harmanlandığı Gaziantep Mutfağı bugün dünyada başka bir ülkede veya şehirde olmayan bir zenginliğe sahiptir. Bizlere düşen bu zenginliğin gelecek nesillere aktarılması ve günümüzde insanlara tanıtılmasıdır. Bu noktada Gaziantep ticaret Odası olarak azami gayret gösteriyoruz" dedi.

Türkiye Mutfak Dostları Derneği Başkan Yardımcısı ve Yemek Yazarı Sevim Gökyıldız ise, "Yurt dışında Türk mutfağının tanıtımında Gaziantep mutfağındaki zenginliğin önemli katkısı var. Sizler gibi olayı sahiplenen yöneticilerin olması bizleri gerçekten heyecanlandırdı. Gaziantep mutfağının tanıtımı için her türlü işbirliğine hazırız" diye konuştu.