Silifke'de Yer Kirazı Üretimi Başladı

  Mersin ' in Silifke İlçesinde AK Parti Genel Başkan Yardımcısı ve Mersin Milletvekili Kürşat Tüzmen ' in talimatıyla üretimine başlanan ve fidesi üretilerek çiftçilere dağıtılan yer kirazı meyve vermeye başladı .
Sosyal Yardımlaşma Dayanışma Vakfı tarafından yapılan serada üretime başlayan Resul Saygılı , yer kirazının gelişmesinden ve veriminden oldukça memnun olduğunu belirtti .
Saygılı , Fazla ilaç ve gübre istemeyen Yer Kirazı meyvelerini kilosu 10 TL ' den sattığını belirterek dekardan 2 , 5 ton ürün almayı hedeflediğini söyledi . Üretici Saygılı , " Yer kirazı mayhoş tatlı meyvesiyle ve turuncu rengiyle albenisi ve aroması çok güzel bir meyvedir . Kleopatra tarafından fidesi gençleşmek amacıyla kullanılan yer kirazı Avrupa ' da iş adamlarının toplantılardan sonra vazgeçilmezi haline geldi . Ülkemiz için tadının daha yeni olduğu yer kirazı reçel yapımı için de çok uygun bir meyvedir " dedi .
Yer kirazından reçel yapımı hakkında bilgi veren İlçe Tarım Müdürü Yusuf Gün ise , " Yer kirazı meyveleri toplu iğne ile 3-4 yerinden delinir . 1 kg meyveye 1 kg toz şeker atılarak 1 gece bekletilir . Bıraktığı suya su eklenilmeden kaynatılır . Şurup istenilen kıvama gelince limon tuzu atılıp 1-2 dakika sonra indirilir . Ilık iken kavanozlara dökülür . Harika tadı ve besleyici değeri yüksek olan Yer kirazı reçeli afiyetle yenir " dedi .