Balıkesir’in Burhaniye ilçesinde, Murat Aker’in mangal ateşinde pişirdiği kahve çok tutuldu. İskele mahallesinde Yörük Çadırının işletmecisi olan Aker, odun ateşinde pişen yemeğin bile tadının farklı olduğunu söyledi.
Burhaniye’de, Murat Aker’in mangal kömüründe pişirdiği kahve çok tutuldu. Ağır ateşde pişen kahvenin lezzetinin farklı olduğunu anlatan 46 yaşındaki Murat Aker, özel olarak kahve içmeye gelenlerin olduğunu anlattı. 15 yıldan bu yana Nebat Ana Yörük Çadırının işletmeciliği yapan Murat Aker, “ Çadırımızda
gözleme ve kebap çeşitlerini yapıyoruz. Mangal kömüründe hazırladığımız kahvede çok tutuldu. Bir içen tekrar geliyor. Odun ateşinde pişen yemeğin bile tadı farklı oluyor” dedi.
