PAÜ'lü Akademisyen 'Akademik Altin Kalem' Sahibi Oldu
Pamukkale Üniversitesi (PAÜ) Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatlari Bölüm Baskani Prof. Dr. Nurten Çekal, Altin Kalem Ödülleri Gastronomi ve Mutfak Sanatlari alaninda “Yilin Akademik Altin Kalem” ödülüne layik bulundu.
Altin Insan Ödülleri, bu yil Mihrabat Korusu’nda düzenlenen törenle sahiplerini buldu. Prof. Dr. Nurten Çekal ve yüksek lisans ögrencisi Esradeniz Dogan, Tavas isli (yanik kokulu) yogurdunun cografi isaret almasini hedefleyerek genis bir saha çalismasi sonucu ortaya çikardiklari “Denizli'ye Özgü Geleneksel Bir Lezzet: Isli Yanik Kokulu Yogurt” adli eser, Altin Kalem Ödülleri Gastronomi ve Mutfak Sanatlari alaninda “Akademik Altin Kalem” ödülüne layik bulundu.