'Iyi Bir Baklavanin Fiyati 650 Liradan Asagi Olmamali'
Bayramlarin vazgeçilmez lezzeti baklavanin kilosu 700 liraya yükselirken, piyasada ucuz diye satilan baklavalar hakkinda da vatandaslara uyari geldi. 650 liranin altinda satilan baklavalarda tereyagi yerine margarin kullanildigi hatirlatilirken, bu baklavalara süpheyle bakilmasi gerektigi belirtildi.
Bayram sofralarinin geleneksel tatlisi baklava, yaklasan Ramazan Bayrami öncesi vatandaslar tarafindan tedarikçilerden siparis edilmeye basladi.
Izmir merkezli olarak faaliyet gösteren bir baklava firmasinin sahibi Veysel Murat, geleneksel lezzet baklavanin yapim asamalarini anlatirken, kaliteli bir baklavanin kullanilan hammadde ve ustalikla meydana geldigini söyledi.
Baklava üretiminde kullanilan sade yag ve kuruyemisin birinci sinif olmasi gerektigini ifade eden Murat, baklavanin lezzetini sade yagin ortaya çikardigini belirtti.
Piyasada ucuz olarak satilan baklavalarin hileli oldugunu dile getiren Veysel Murat, vatandaslarin bunlardan uzak durmasi gerektigini, saglikli ürünlere yönelmesi gerektigini söyledi.
Fistikli baklava 700 lira
Geçen bayrama kiyasla baklava fiyatlarinin arttigini söyleyen Veysel Murat, "Bayram hazirliklarimiz devam ediyor. Baklava, artik bayramlarin olmazsa olmazi bir tatli haline geldi. Baklava, Osmanli saray sofralarinin tercihi, geleneksel tatlimiz. Bayramlarda misafirlere baklava ikram etmek artik gelenegimiz haline geldi. Içindeki tereyagi ve fistikla birlikte isçilik de birlesince sofralara layik olmaya çalisiyoruz. Su an fistikli baklavanin kilosu 700 liradan satiliyor. Geçen seneki bayramda bu fiyat 400 lira civarindaydi" dedi.
650 liradan asagisi hileli olabilir
"Iyi bir baklavanin kilosu 650 liradan asagi olmamalidir. Bu fiyattan asagida olan baklavalarda mutlaka hile vardir" diyen Veysel Murat, "Yüzde yüz tereyagli bir baklava bu fiyatin altina inemez. Ucuza satilan ürünlerde mutlaka tereyagi yerine margarin kullanilmistir. Vatandaslarimiz baklava alirken mutlaka güvendikleri yerden ve tadarak alsinlar. Iyi bir baklavanin rengi parlak altin rengi olmali ve çatali batirirken çitirti sesini duymak gerekir" açiklamasinda bulundu.