Kadinlarin Çamurdan Temizledigi Yesil Sogan Sofralari Süslüyor

Marmara Bölgesi’nin sebze üretim merkezlerinden Bilecik’in Sögüt ve Inhisar ilçesine bagli köylerdeki seralarda yesil soganin son hasadi yapilirken temizlenip satis noktalarina gönderiliyor. Iklim dolayisiyla mikro klima özelligi tasiyan bölgede ’Marmara’nin Küçük Antalya’si diye de adlandirilirken, örtü alti tarimin yapildigi köylerde Aralik ayi gibi baslayan yesil sogan hasadinin sonuna gelindi. Yesil soganin hasadinda ve temizliginde çalisanlarin çogunlugunu olusturan kadinlar, sabah ev islerini tamamladiktan sonra tarlada toplanan ürünleri çamurundan temizleyerek deste haline getiriyor. Hasatta isin yükünü, zahmetini çeken kadinlar, taze soganin dikim, söküm, toplama, temizleme, yikama ve paketleme gibi asamalarinin her bölümünde çalisiyor. Temizlenen yesil soganlar Marmara Bölgesi olmak üzere Türkiye’nin birçok iline gönderiliyor.

"Istanbul, Ankara, Bursa bu sekilde büyüksehirlere göndeririz"

Bu yil hasadi tamamlanan taze sogan hakkinda bilgi veren Yakacik Köyü Muhtari Hüseyin Yildirim, "Marmara’nin küçük Antalya’si olarak adlandirilan ovadayiz. Marulla beraber taze sogan hasadimiz da basladi.

Belirli miktarda taze sogan yapiyoruz büyük sehirlere gönderiyoruz. Taze sogan bizim köyde 50 dönüm, 60 dönüm vardir. Biz bunun kurusunu aliriz dikeriz onu taze yapariz. 50 dönüm asagi yukari 500 ton 600 ton kuru sogan alir ekeriz biz kendi köyümüz olarak. Tabi disarilarda var daha fazla da üretim oluyor. Biz taze sogani isleriz, isçiligini yapariz Istanbul, Ankara, Bursa bu sekilde büyüksehirlere göndeririz" dedi.



"Söküyoruz, ondan sonra içeride temizlik yapiyoruz, temizliyoruz güzelce paketleyip gönderiyoruz"

Yildirim açiklamanin devaminda, "Söküyoruz, ondan sonra içeride temizlik yapiyoruz, temizliyoruz güzelce paketleyip gönderiyoruz. Geçen sene bu kadar degildi bu sene rekolte fazla. Mesela geçen seneden en az 100-150 ton fazla ekim var. Fiyat su anda tam sey degil bizim burada 30-40 lira arasi yesili. Tabi halde degisiyor" diye konustu.



"Taze sogan isçiligi zor biraz"

Taze sogan üreticisi Kamile Aktas ise "Burada 8 dönüm oluyor. Taze sogani yapiyoruz, dikiyoruz bu zamanda iste. Bu ayin sonunda da yapiyoruz yani. Sogan bittikten sonra domatese basliyoruz, dikiyoruz. Simdi fiyatlar düsük. Bir iniyor, bir çikiyor. Yani sogan isçilik olunca biraz zor" dedi.

Öte yandan Il genelinde bin 877 dekar alanda yilda 7 bin 600 tonu askin yesil sogan üretiliyor.