Ilk Kez Dikilen Enginar 20 Gün Sonra Ihracata Hazir Olacak

Denizli’nin Çal ilçesine bagli Selcen Mahallesi’nde deneme hedefli anlasmali olarak bu yil ilk defa enginar dikimi yapildi. Yaklasik 3 dönümlük araziye Mayis ayinda 2 bin kök "kalplik" cinsi enginar dikildi. 20 gün sonra hasadina baslanacak olan enginarlar, Aydin Söke’deki tesise gönderilecek. Tesiste islemlerden geçecek olan enginar Avrupa ülkelerine ihraç edilecek.

Enginar hasadini 20 günde bitireceklerini, 30-32 bin adet “kalplik” enginar hasadi yapmayi hedeflediklerini anlatan üretici Ömer Ayhanci, gelecek yil anlasmali olarak 150-200 dekarlik alanda enginar üretmeye devam edeceklerini söyledi.

Bu yil üzüm baglarinda yogun olarak mildiyö hastaliginin görüldügünü, üzüm salkimlarinin hastaliktan çok fazla etkilendigini anlatan Ayhanci, “Aydin’da Nihat Selçuk isimli bir enginar üreticisi, yil bazinda sürekli hasat alinmasi amaciyla Aydin, Denizli ve Antalya Ziraat Odasi Baskanlariyla iletisime geçmis. Denizli Ziraat Odasi Baskanimiz beni aradi. Ben arkadaslari Çal ve Baklan’da gezdirdim. Çiftçiye, üreticiye örnek olmasi içinde 3 dönümlük bir araziye 2 bin kök enginar dikimini yaptik. Bu enginar iki çesit oluyor. Birincisi ‘çanaklik’ olarak geçer. Bizimki ise ’kalplik’ diye bilinen çesidi. Kalplik olarak adlandirilan enginar türümüz kök basina 15-16 ürün, Çanaklik olarak geçen türümüz de kök basina 8-10 bas enginar üretimi sagliyor” dedi.



20 gün sonra hasat basliyor

Çal Selcen’de ilk kez dikimi yapilan enginarlarin yaklasik 20 gün sonra hasat edilmeye baslayacagini ve yaklasik 30-32 bin adet arasinda enginar hasadi yapmayi planladiklarini anlatan Ayhanci, "Ülkemizde daha çok zeytinyagli yemek türü olarak tüketilen, faydalari saymakla bitmeyen enginar; yüksek lif oranina sahip yapisi ve karaciger dostu olmasiyla Türk mutfaginda önemli bir yere sahip. Anavatani olarak genellikle Aydin ve Izmir bölgesinde üretimi saglaniyor. Bölgemizde yasanan dogal afetler nedeniyle üzümlerde olusan mildiyö rahatsizligini üretimde büyük bir düsüse neden oldu ve bölge halki bundan olumsuz etkilendi. Bu sebeple, yeni bir gelir kapisi olacagini düsündügümüz enginar dikiminin bölge halkina yeni bir ekmek kapisi olacagini düsünüyoruz. Önümüzdeki sene Isabey Mahallesi’ndeki üreticilerle birlikte 150-200 dekara yakin enginar dikimi planlamasi yapiyoruz" diye konustu.