Tarihin Gölgesinde 'Türk Mutfagi' Etkinligi

Dogu ve Güneydogu Anadolu Bölgesi’nin en büyük müzesi olan Hasankeyf Müzesi açik alaninda gerçeklestirilen etkinlik Gençlik ve Spor Il Müdürlügü Folklor grubunun gösterisi ile renkli görüntülerle basladi.

Bölgeye özgü tandirlarda pisirilen ve tescil basvurulari yapilan “Savare Ragisti” (Etli bulgur), sam börek, sumak serbeti, etli bamya yemekleri davetlilere ikram edildi. Etkinlige Hasankeyf Kaymakami Senol Öztürk, Hasankeyf Belediye Baskani Abdulvahap Kusen, il ve ilçe protokolü ve çok sayida davetli katildi.

Etkinlikte konusma yapan Kaymakam Öztürk, gastronominin turizm açisindan önemli oldugunu söyledi.

Cumhurbaskani Recep Tayyip Erdogan’in esi Emine Erdogan’in himayesinde Kültür ve Turizm Bakanligi koordinesi ile ve Il Kültür Turizm Müdürlügü tarafindan Hasankeyf’te etkinligin düzenlemesinin ilçe turizmi açisindan önemli oldugunu vurgulayan Öztürk, "21-27 Mayis Türk Mutfagi etkinligimizin bu yil ikincisini düzenliyoruz. Türk Mutfagi özelde de Mezopotamya mutfaginin hem tadimini hem de tanitimini gerçeklestirmis olacagiz. Bu etkinligin Hasankeyf’te olusu bizleri ayrica sevindirmis, mutlu etmistir. Dünyada Türk mutfagimiz özellikle son yillarda büyük bir atilim içerisinde hatta ilk onda yedinci siradayiz. Bu kadar genis bir kültür, tat, lezzet dünya mutfagina da yön veriyor ama istedigimiz seviyede degiliz hala. Özellikle Yunanistan ikinci sirada dersem üzülürsünüz. Belki çok fazla ürün tescil ediyoruz son bes yilda 500’den fazla ürün tescili var ama global bazda sadece 5 ürünümüzü tescil edebilmisiz. Ürün çesitliligi ve tanitimindaki eksiklikler bizim çok daha yukarilara gitmemize engel olusturmus vaziyette. Inaniyoruz ki bizler Türk mutfagimiz, Mezopotamya mutfagimizda çok daha farkli noktalara gelecektir. Yemek kültürünü ön plana alamazsak turizmde basarili olmamiz mümkün degil" dedi.

Yapilan konusmalarin ardindan tandirlarda pisirilen yemekler davetlilere ikram edildi.