Edirne Lezzet Senlikleri'nde Pomak Yemekleri Tanitildi

Köy sakinlerinden Havva Sevimler, ”Kayinvalidem ögretti bizlere. Sabahtan yufka açmaya baslardik. Rahmetli hep böyle kabak tatlilari yapardi. Açardik kabaklari, o da rendeleyip yapardi, herkese tattirirdik” dedi.

Akademisyen Meryem Sentürk Pelin, “Bugün Naip Yusuf köyündeyiz. 27 Mayis Türk Mutfagi Haftasi çerçevesinde Havsa Kadin Üreticiler Kooperatifi ile beraber Naip Yusuf Köyü ve sakinlerinin emekleriyle birlikte Pomak yemekleri tanitimini düzenliyoruz. Köyümüzdeki bütün herkesin destekleriyle 20 çesit yemek hazirladik. Simdi de ikram edecegiz” diye konustu.

Sevim Kutlu ise, “Türk Mutfagi Haftasi’nda ne yapabilirim diye düsünürken Pomak adetlerini tanitalim istedim. Meryem Hanim sag olsun hemen yardima kostu. Onun ilgi alani ve egitim alani, biz sadece projenin yardim kismindaydik. Yemekleri beraber pisirdik. Yemeklerimiz sunulacak, güzel bir gün geçirecegiz insallah. Bu yemekleri çok yapardi. Fasulye, keskek, tapuda yemegi, bakla çorbasi, bütün hepsini yapardi. Simdi gençlerimize tanitacagiz” seklinde konustu.

Muhtar Serkan Sahin, “Bugün çok mutluyuz. Yöresel Pomak yemeklerinin tanitimini gerçeklestirecegiz. Böyle bir etkinlik yapmis bulunuyoruz, gururluyuz, mutluyuz, sevinçliyiz“ dedi.

Etkinlikte 20 çesit Pomak yemegi katilimcilara ikram edildi.