Il Saglik Müdürlügü'nden Bayramda Beslenme Önerisi

Ramazan Bayrami’nda beslenmeye dikkat edilmesi gerektigini bildiren Il Saglik Müdürlügü, çesitli tavsiyelerde bulundu. Yapilan açiklamada, “Ramazan ayinda günlük ögün sayisinin azalmasi ve beslenme düzeninde meydana gelen degisiklikler nedeniyle ve Ramazan Bayrami’nda ögün sayisinin artmasi ve daha fazla yemek yeme istediginden ötürü kisiler bazi sindirim sistemi rahatsizliklari ile karsilasabilirler. Geleneksel olarak bayramda ikram edilen seker, çikolata, hamur isleri (baklava, börek vb.) gibi gidalar kan sekerini hizla yükselten ve enerji içerigi yüksek gidalardir. Bu gidalari bayramda birdenbire sik tüketmek sindirim sistemi problemlerine ve kan sekerinin hizli yükselmesine sebep olarak çesitli rahatsizliklara yol açabilir. Bu nedenle bayram ziyaretlerinde sunulan ikramlara dikkat edilmeli, asiriya kaçilmamali, yeterli ve dengeli beslenme ilkeleri unutulmamalidir. Bayram süresince de yeterli ve dengeli beslenmek için, saglikli beslenme tabaginda yer alan bes temel besin grubunda bulunan besinlerden yeterli miktarlarda tüketilmelidir. Bu besin gruplari Süt ve süt ürünleri grubu, et-yumurta-kurubaklagiller ile yagli tohumlar grubu, sebzeler grubu, meyveler grubu, ekmek ve tahillar grubudur. Ramazan ayinin sonlanmasi ile tüketilecek yiyeceklerin miktari aniden arttirilmamalidir" denildi.

Ögün aralarinin en az 2 en fazla 4-5 saat olacak sekilde düzenlemesi gerektigi aktarilan açiklamadai, "Buna göre ögün sayisi 3 olarak planlanabilir. Gerektiginde ara ögünlerde taze meyveler ya da az sekerli hosaf/kompostolar, ayran gibi içecekler beslenme düzenine eklenebilir. Bayram sabahi hafif bir kahvalti ile güne baslanmalidir. Kahvaltida kizartma, kavurma yöntemleriyle pisirilmis besinler yenmemelidir. Bayram ziyaretlerinde geleneksel olarak tatli ikrami olacagindan kahvaltida seker, bal vb. tatli besinlerin bulundurulmamasi yararli olacaktir. Domates, salatalik, maydanoz, taze biber vb. çig sebzeler bolca tüketilmeli, az tuzlu peynir tercih edilmelidir. Haslanmis yumurta tercih edilmelidir. Sucuk, salam, sosis vb. yagli besinlerden, börek vb. hamur isi gidalardan sakinilmalidir. Ekmek olarak tam tahil ekmeklerinin tercih edilmesi kan sekerini kontrol altinda tutar ve tokluk hissi verir. Besinler iyi çignenmeli, yemekler hizli yenmemelidir. Ramazan Bayrami süresince mide ve bagirsak rahatsizliklari yasanmamasi için fazla seker ve sekerli gidalarin (tatlilar, çikolata vb.) tüketimine dikkat edilmeli, çevrenin israrci tavirlarindan ve asiri yeme egiliminden mümkün oldugunca uzak durulmalidir" ifadelerine yer verildi.