Samsat'ta Bayram Taplamasi Zamani

Samsat ilçesine has bir yiyecek olan ve sadece Ramazan Bayrami öncesinde yapilan bayram taplamasi yapimi için vatandaslar günler öncesinden ev yapimi firinlar veya pide firinlarinda sira aliyor.

6 Subat depremine ragmen vatandaslarin vazgeçmedigi, Samsat Gevregi de denilen bayram taplamasi un, yag, susam ve çörek otunun karisimi ve yaz aylarinda bölgede dogal olarak yetisen sari renk veren bir otun sürülmesiyle yapiliyor.

Bayrama has olan bu yiyecek birkaç ay kadar dogal ortamda bozulmadan kaliyor. Samsat ilçesinde çay, ayran, ramazan serbeti, mesrubat gibi çesitli içeceklerle birlikte bayramda gelen misafirlere ikram edilen bu yiyecek, toplumun her kesimi tarafindan yapiliyor.

Birkaç ailenin bir araya gelerek yaptiklari taplama hazirlama isi senlik havasinda geçtiginden, bayramin habercisi gibi algilanirken, Ramazan ve bayrama ayri bir renk katiyor.