BUYSAD Tencere Enflasyonunu Açikladi

Yaptigi açiklamada önce 6 Subatta meydana gelen deprem felaketlerine deginen BUYSAD Baskani Coskun Dönmez, asrin felaketi olarak nitelendirilen depremler nedeniyle çok büyük bir acilar yasandigini ve can ve mal kayiplarina neden oldugunu söyledi.

Baskan Dönmez, “Hepimizin basi sag olsun. Umarim bu felaketten herkes gerekli dersleri çikarir. Bundan sonrasi için eksiklerimizi görüp tedbirlerimizi alabiliriz. Sunu da ifade edeyim. Endüstriyel yemek sektörü olarak, felaketin hemen ardindan bölgeye kosarak elimizden gelen destegi verdik ve vermeye devam ediyoruz. Bizlere ihtiyaç oldugu sürece bölgede olmaya devam edecegiz” dedi.

Dün açiklanan enflasyon rakamlarinin ardindan BUYSAD’in verilerine göre ocak ve subat aylarinda olusan ‘Tencere Enflasyonu’ verilerini paylasan Baskan Coskun Dönmez, geçtigimiz yilin son ayinda gida fiyatlarinin yüzde eksi 2.6 oraninda gerilemesiyle hazir yemek sektörünün nefes aldigini vurguladi. Ocak ayinda asgari ücret artisi kaynakli girdi maliyetlerindeki artisa bagli olarak gida fiyatlarinin yüzde 9,1 oraninda yükseldigine dikkat çeken Baskan Dönmez, subat ayinda ise fiyat artisinin nispeten normal seyrine dönerek yüzde 3,8 geriledigini bildirdi.

Basta kuraklik olmak üzere dünya ve Türkiye’deki olumsuz gelismelerin, gida enflasyonunun düsecegi yönünde ümit vermedigini belirten BUYSAD Baskani, yaklasan Ramazan ayi nedeniyle gida fiyatlarinin artmasindan endise ettiklerini de söyledi.

Gida fiyatlarindaki artistan en çok etkilenen sektörün endüstriyel yemek sektörü oldugunun bir kez daha altini çizen Baskan Dönmez, açiklamasinda su görüsleri dile getirdi:

“Dünyayi etkisi altina alan pandemi tam sona erdi derken, Rusya-Ukrayna Savasi basladi.

Kuraklik ve enerji maliyetlerindeki tirmanis, hem küresel düzeyde, hem Türkiye’de gida fiyatlarini uçurdu. Türkiye’nin devreye girmesiyle tahil koridoru açilarak Rusya ve Ukrayna’dan dünyaya tahil sevkiyatinin baslamasi, yaz aylarinda tarla ürünlerinin pazara inmesiyle gida fiyatlarinin hiz kesmesi, sektörün üzerindeki yogun baskiyi nispeten hafifletmisti. Bu gelismelerle geçen yil aralik ayinda yüzde 2,6 oraninda gerileyen gida fiyatlari, sektörün nefes almasini saglamisti. Ancak ocak ayinda yeniden yüksek düzeyde gerçeklesen gida enflasyonu, sektörün gelecege umutla bakmasini ne yazik ki engelliyor. Ülke olarak yasadigimiz deprem felaketi ve yaklasan Ramazan ayi, gida fiyatlarini umarim daha fazla tetiklemez. Önümüzdeki sikintili süreci atlatirsak, tarla ürünlerinin pazara inecegi haziran ayinda gida fiyatlarinin yeniden düsüse geçegi de bizi umutlandiriyor.”