BUYSAD, Sokaktaki Tehlikeye Dikkat Çekti
BUYSAD, gayri sihhi sartlarda sokaklarda satilan yiyeceklerinin toplum sagligini tehdit ettigine dikkat çekerek, bu tür isletmelerin siki denetim altina alinmasi çagrisinda bulundu.
Dönmez, özellikle geceleri denetim disi saatlerde yapilan kebap, pilav, kokoreç, tatli, midye, sandviç gibi sokak yiyeceklerinin saglik riski tasidigina vurgu yaparak, bu tür isletmelere karsi denetimlerinin artirilmasi gerektigi uyarisinda bulundu.
Coskun Dönmez, son yillarda gida ve hizmet fiyatlarinin yükselmesi ile Türkiye’de ucuz fiyatlarla fakat hijyen ve sanitasyon kurallarina uyulmadan araç veya konteynerlerde gida satisi yapanlarin sayisinin arttigina dikkat çekti. Baskan Dönmez, bu isletmelerin denetim altina alinmasi gerekliligine vurgu yaparak, özellikle et ve et ürünlerinin hijyen ve sanitasyonunun çok önemli olduguna vurgu yaparak, gida maddelerinin çiftlikten tüketiciye ulasana kadar olan tüm asamalarda soguk zincirin korunmasi gerektigini ifade edip sokak saticilarinin, sattigi gidalarin birde tagsisli olabilecegini bu nedenle tüketilmesinin insanlarda çesitli saglik sorunlarina yol açabilecegini uyarisinda bulundu. Dönmez, bu durumun isini dogru yapan, kurallara uyan ve sürekli denetlenen isletmelerin cezalandirilmasi anlamina geldigine de dikkat çekti.
Denetimler artsin
Baskan Dönmez, ekonomik nedenlerle sayilari sürekli artan sokak saticilarina karsi ilgili bakanliklarin ve yerel yönetimlerin denetimlerini artirmasi özellikle geceleri de denetim yapilmasi gerektigini söyledi.
BUYSAD olarak, toplum sagligini korunmasi için bu tür denetimlerin yapilmasini talep ettiklerini ifade eden Baskan Dönmez, "Gida ciddi bir istir. Çiftlikten sofraya kadar her asamasinda uyulmasi gerekli olan hijyen ve sanitasyon kurallari var. Bunlara uyulmadan gida maddesi satilmasina onay verilemez" dedi.
Yerel yönetimlere çagri
Baskan Dönmez, endüstriyel yemek sektörünün toplumun ekonomik sartlarda saglikli gidaya ulasmasi için gereken fedakârliklari yapacagini da belirtirken, bakanliklarin ve yerel yönetimlerin de üzerlerine düsen sorumluklarini yerine getirmesini istedi. Baskan Dönmez, "Bir çözüm önerisi olarak, yerel yönetimler hijyen ve sanitasyon kurallarina uyan isletmeler için sehirdeki yogun insan sirkülasyonu olan bölgelerde uygun kira bedelleriyle alanlar açarak bu alanlari kurallara uyan isletmelere uygun kira bedelleri ile tahsis edebilir. Böylece ekonomik zorluk içindeki vatandaslarimizin saglikli gidaya erisimini destekleyebilirler. Bu yapilirsa, isletmelerin uygun alt yapiya sahip olmalari tesvik edilirken ayni zamanda toplumun genel sagliginin koruma amacina hizmet edilir. Birlikte çalisip piyasayi halkin sagligini tehdit eden firsatçilara birakmayalim" çagrisinda bulundu.