Yesil Sogan Bu Yil Üreticisini Memnun Etti
Aydin’da zorlu sartlarda hasat edilen yesil soganin kilograminin tarlada 10 liradan alici bulmasi üreticileri mutlu ediyor.
Ege Bölgesi’nin üretim hacmi açisindan en büyük kirsal mahallesi olan Acarlar Mahallesi’nde üreticiler gece gündüz demeden üretmeye devam ediyorlar. Hayatlarini çiftçilik ve pazarcilik yaparak kazanan vatandaslar, bin bir emekle yetistirdikleri ürünlerini yine kendileri hazirlayip satisini gerçeklestiriyorlar. Iliman havasi ve bereketli topraklari sayesinde birçok ürünün yetistigi Aydin’da yesil sogan bu yil üreticisinin yüzünü güldürdü. Salatalarin vazgeçilmezleri arasinda yer alan ve bazi yemeklerin yaninda sögüs olarak tüketilen yesil soganin bagi 10 TL’den alici buluyor. Tarladan topladiklari yesil soganlari Izmir ve Aydin’daki hallere sattiklarini ifade eden Gökhan Tektas, "Çok sükür yesil sogan isi bu sene iyi gidiyor. Dogu illerinde yesil sogan üretimi kis aylarinda ancak seralarda yapilabilirken, Aydin’in iklimi iliman oldugu için bu dönemde de üretim yapabiliyoruz. Yesil sogan, pirasa, roka, ispanak eve maydanoz gibi yesilliklerin üreticiligini yapiyoruz. Genellikle sabahlari Acarlar haline ürünümüzü götürüp satiyoruz ve siparisler aliyoruz. Günün belli saatleri genelde tarladayiz, bazen bu gün boyu da olabiliyor. Sogan ayiklama ve demetleme isi de hava sartlarina göre zor olsa da onun da yevmiye ücreti 400 TL" dedi.
Yesil soganin dayanikli bir ürün oldugunu belirten Tektas, "Bazi ürünler vardir ki kisa sürede hasat edilmesi gerekir. Ancak yesil sogan öyle degil. Dayanikliligi ile tarlada bahara kadar sahibini bekleyebilir. Bagisiklik sistemi üzerinde olumlu sekilde etkileri bulunan C vitamini, potasyum, magnezyum ve demir içeren yesil sogan bagisiklik sistemini koruyarak, güçlendirir. Koku yapmasi nedeniyle bazi vatandaslar tarafindan pek tercih edilmese de dogal beslenerek sagligini korumak isteyen vatandaslarin sayisi da bir hayli fazla. Bu nedenle vatandaslarimiza yesil sogan tüketmelerini tavsiye ediyorum" diye konustu.