Erciyes'in Etekleri Kirmiziya Boyandi

Yesilhisar ilçesine bagli Kesik Mahallesi’nde bulunan domates kurutma sergisi, görenleri kendine hayran birakiyor. Kurutulmak için serilen domatesler, tarlalari kirmiziya boyarken, essiz görüntüler ortaya çikti. Il Tarim ve Orman Müdürü Mustafa Sahin de idareci ve teknik personelleri ile birlikte sergiyi ziyaret ederek, firma sahibinden bilgi aldi. Sahin, "Yesilhisar bölgesi özellikle son yillarda kurutulmus domates üretimine dogru kaymaya basladi.

Ege Bölgesinde faaliyet gösteren bir firmamiz iki senedir bulundugumuz arazide çalismalar yapmaktadir. Kayseri her ne kadar sanayi sehri olarak bilinse de Erciyes’ in eteklerindeki ovalarda yetistirilen ürünler, bölgede olusan gece gündüz isi farkindan dolayi kaliteli ve katma degeri yüksek ürün üretimi saglamaktadir. Geçen yil Kayseri’de 3 bin 300 dekar alanda domates üretimi yapilmis olup bu üretimin yüzde 80’i Yesilhisar ilçemizde yapilmistir. Yesilhisar ikliminin etkisiyle, yetistirilen domatesteki aromanin farkliligindan bu bölge büyük firmalarin tercih sebebi olmaktadir. Bu sene bölgede ekilis 4 bin-4 bin 500 dekar alana ulasmis olup, Kayseri genelinde bu alan 8 bin dekari bulmaya baslamistir. Bölgede firma tarafindan kükürtlü ve tuzlu olmak üzere iki tür kurutma sistemi uygulanmaktadir. Sistem ihraç edilecek ülkeye göre degismekte olup, Okyanus ötesi ülkelerde kükürtlü kurutma sistemi tercih edilirken, Avrupa ülkelerinde tuzlu kurutma sistemi talep edilmektedir. Teknik ekiplerimizle birlikte gelistirmis oldugumuz projelerle, firmamizin üretmis oldugu verimli çesitleri Kayseri içerisinde küçük küçük alanlarda vatandaslarimizin kuru domates ve salça ihtiyaçlarini karsilamayi hedefliyoruz. Firmamiza özellikle Kayseri’deki ürün deseni degisimine destek verdikleri için tesekkür ediyorum. Il ve ilçe de bulunan personellerimizle birlikte teknik anlamda yapilabilecek ne varsa destek vermeye çalisiyoruz. Bundan sonra da destek olmaya devam edecegiz. Bereketli olsun" ifadelerini kullandi.

Firma sahibi de, "Bu sektörde 20 yildir kuru domates üretimiyle ugrasmaktayiz. Anadolu’nun birçok ilinde bu isi yaptik. Iki yildir da bu bölgedeyiz. Kuru domates ilçeye ayri bir pazar getirdi. Kuru domatesin ihracat ortalamasi 22 bin ton iken su an 32 bin ton civarindadir. Yesilhisar’ da güzel seyler yaptigimiza inaniyoruz. Ortalama 120 dönüm sergimiz bulunmakta. Buradan 350 ton kuru domates kaldirmayi planliyoruz. Çiftçilerimize büyük katki sagliyoruz. Il ve ilçe teknik personellerine çalismalarimiza olan desteklerinden dolayi tesekkür ediyoruz" dedi.