DPÜ TUBIF'te 'Tarihe Taniklik Eden 5 Bin Yillik Içecek Çay Ama Hangi Çay?' Isimli Söylesi

Fakültenin Gastronomi Sohbetleri dizisi çerçevesinde çevrim içi ortamda ve Dekan Yardimcisi Dr. Ögr. Üyesi Kansu Gençer’in yönetiminde gerçeklestirdigi söyleside, Çay Danismani, Egitmeni, Artizan Tea, Turkish Tea Academy kurucusu Nilgün Yalçin konusmaci olarak yer aldi.

Nilgün Yalçin, çay kültürü, çayin yiyecek içecek sektöründeki yeri, çay egitimi, bahçeden tüketime çay üretim süreci, çay çesitleri, çay kalitesi, çay demleme usulleri, çay ve saglik arasindaki iliski ve çayin bir gida ürünü olarak yemeklerde kullanimi gibi konular hakkinda bilgi verdi ve katilimcilarin sorularini yanitladi.