Cigerin Can Yoldasi Karaagaç Biberinin Hasadi Basladi
Tava cigerinin baskenti Edirne’de cigerin can yoldasi Karaagaç aci biberinin hasadi 40 derece sicagin altinda basladi. Biberler, iplere dizilip kurutulduktan 1 buçuk ay sonra 400 TL’den satilacak.
Biberler yüz yillik ata tohumundan yetisiyor
Nisan ayinda ekilen patentli tescilli Karaagaç biberinin hasadina basladiklarini belirten Edirneli üretici Tunahan Ule, biberin tohumunun dedesinin dedesinden kaldigini ata tohumu oldugunu söyledi.
Yüz yillara dayanan bir tohum oldugunu vurgulayan Ule, 72 kisiyle biber hasadi gerçeklestirdiklerini anlatti. Verimlerin çok güzel oldugunun altini çizen Ule, yesil biberin fiyatini 25 TL, kuru biberin fiyatini ise 400 TL olarak belirlediklerini anlatti.
“Bu sicakliga biz alistik”
Biberleri toplayan isçilerden Serpil Örs, “Temmuz ayina kadar ekip biçip bu hale getiriyoruz. Is zor, hangi is zor degil ki? Her is zor. Zor ama basariyoruz yani. Konu komsumuz da burada. Akrabalar ile birlikte topluyoruz. Yeri geliyor 40 derece sicaklikta topluyorsun ama biz alistik yani, yapacak bir sey yok. Bereket versin ekmegimizi aliyoruz” dedi.
“Sicak tepemizde mücadele ediyoruz”
Bir diger isçi Özgün Genç, “Günlük kazancimiz 150 TL’den basliyor. Hasat iyi durumda görüldügü gibi. Sicak havada çalisiyoruz, hasadimizi devam ettirmeye çalisiyoruz. Mecburuz, bu sicak havada çalisiyoruz” seklinde konustu.
Gülsüm Seker de “Çavuslarimiz arabalar ile bizi alip ise getiriyorlar Allah razi olsun. Isimizden çok memnunuz. Bir yaz boyunca çalisiyoruz, günes üzerimizden geçiyor. Sicak tepemizde mücadele ediyoruz” açiklamasinda bulundu.
“Karaagaç biberi çok keskin aci bir biberdir”
Biberleri toplayan isçilerden Selahattin Yay, “Biberi ektik iste. Çapaladik, suladik. Simdi de hasadina basladik. Hava sicak ama bunu da toplamak lazim mal artik oldu yani. Hasat edilmesi lazim Karaagaç biberi çok keskin aci bir biberdir” ifadelerini kullandi.