Kapari Ve Sardalya Tursusu Begenildi
Kusadasi Sokak Festivalinde düzenlenen Kapari ve Sardalya Tursusu Atölyesi büyük ilgi gördü. Sef Damla Özay tarafindan püf noktalari aktarilan Ege ve Akdeniz bölgesinde kendiliginden yetisen sifa kaynagi kapari ile sardalyadan yapilan tursular tadina bakanlari kendisine hayran birakti.
Kusadasi Belediyesi ile Kusadasi Altin Güvercin Kültür Sanat ve Tanitim Vakfi (KUSAV) is birligiyle, ‘Hayat Sokakta’ sloganiyla “Lezzet Sokakta”, “Eglence Sokakta”, “Müzik Sokakta” ve “Sanat Sokakta” basliklarinda düzenlenen festival Tarihi Kervansaray’da Kapari Tursusu ve Sardalya Tursusu baslikli bir atölye gerçeklesti. Cenk Dogar’in sunumuyla Sef Damla Özay esliginde yapilan atölyeye KUSAV Baskani Levent Köylü ve Ayhan Sicimoglu da katildi.
Atölyede Ege ve Akdeniz bölgesinde dogada kendiliginden yetisen kapari bitkisinin iki çesidi ile ‘tirsi’ olarak adlandirilan iri sardalya tursusunun nasil yapilacagini ve sagliga faydalarini anlatan Sef Damla Özay, katilimcilarla tursu kurmanin inceliklerini paylasti. Atölyenin sonunda katilimcilar, Sef Damla Özay tarafindan kurulan kapari ve sardalya tursularinin tadina bakti. Tadimin ardindan KUSAV Baskani Levent Köylü ve Ayhan Sicimoglu, Sef Damla Özay’a plaket vererek festivale sundugu katki nedeniyle tesekkür etti.