Bu Meyvenin Kurusu Yasindan 10 Kat Pahaliya Satiliyor

Kozan’in Aglibogaz Mahallesi’nde vatandaslarin yetistirdigi ve büyük oranda yas olarak tüketilen cennet hurmasi, kurutulduktan sonra da sofralarin vazgeçilmez lezzetlerinden biri haline geldi. Hamza Kiliçkaya’nin 6 yil önce evinin balkonunda 300 kilogramla basladigi cennet hurmasi kurusu üretimi artik bir sektör haline geldi. 100’ü kurutma isinde, 50’si meyve toplama isinde olmak üzere mahalledeki 150 kisinin ekmek kapisi olan cennet hurmasi kurusu, yurt içinden sonra Avrupa’nin da kapilarini aralamaya hazirlaniyor.

Kozan’da üretilen cennet hurmalarinin yurt içi ve yurt disi pazarindan yogun talep gördügünü aktaran girisimci Hamza Kiliçkaya, hurma kurutma sezonunun açilmasi ile günlük 8 ton hurmayi kurutmak için kollari sivadiklarini söyledi.

Kiliçkaya, bu sezon yaklasik 300 ton cennet hurmasi kurusu elde etmeyi hedeflediklerini belirterek, bu yil ilk kez yurt disindan talep oldugunu söyledi.

Ilk ihracati Almanya’ya yapacaklarini kaydeden Kilikaya, “Evimin balkonundan Avrupa’ya uzanan bir üretim yolculuguna 300 kilogramla basladim. Bu güzel çalismayla komsularima da istihdam sagladim ve tüm mahalle burada üretim yapiyoruz” dedi.

Organize Sanayi Bölgesi’nde kurutma tesisi açmayi planladiklarini anlatan Kiliçkaya, söyle devam etti:

“Ülkemizin ve ilçemizin ekonomisine katki sunmak bizleri de mutlu ediyor. Bu sektör her geçen gün büyüyor. Özellikle Kozan’imizda birçok bölgede su an kurutma islemi yapiliyor. Su an inanilmaz derecede telefonlar geliyor ne zaman çikacak ürün diye. Bu da bizi çok mutlu ediyor. Hem sehrimiz için hem Türkiye için bu gerçekten güzel bir gelisme. Bu sene Adana Kozan’da dolu yagislarindan dolayi bahçelerde verim kaybi oldu. Ondan dolayi bu sene yaklasik 60 ton da Adana disindan ürün getirtiyoruz yetismedigi için. Burada 100 kadin çalisiyor, 50 kisilik ekipte aparat ve bahçede hasat mesaisi yapiyor.”

Bu sezon 300 ton kuru hurma hedefi

Üretim olarak bu sene 200–300 ton cennet hurmasi kurusu üretmeyi planladiklarini aktaran Kiliçkaya, “Bu yil ilk olarak yurt disina ürün göndermeyi planliyoruz. Özellikle Almanya’ya su an düsüncemiz var. Onunla ilgili su an çalismalarimiz var. Buradaki harcamis, kazanmis oldugumuz paralari da çok rahatlikla daha karli bir iste degerlendirebiliriz ama bu kadar insana is verme sansimiz olmaz. Ben farkindaysaniz burada kadinlar bunlari elleriyle soyuyorlar. Biz burada makine alabiliriz. Ama makine aldigimiz zaman belki üç bes kisiye ekmek kapisi olacak ama bizim burada derdimiz inanin fazla fazlasiyla para veriyoruz ama daha fazla kisi çalissin, daha fazla kisinin hayir duasini alalim. Daha fazla kisi evine ekmek götürsün” degerlendirmesini yapti.

“Lezzeti bagimlilik yapiyor”

Cennet hurmasi kurusunun lezzetinin bagimlilik yaptigini kaydeden Hamza Kiliçkaya, “Bunda insanlara gerçekten bagimlilik yapan bir lezzeti var. Yani bir kere tadan kolay kolay bu lezzetten vazgeçemez. Çok yeni bir sektör oldugu için su an ülkemizin yaklasik yüzde 15’i bu ürünü biliyor. Yüzde 90 kisim da bu ürünü bilmiyor. Bu ürünün ulusal ölçekte tanitimi yapilip lezzeti fark edildiginde önümüzdeki 10 yil içinde büyük bir üretim ve istihdam kapisina dönüsecegine inaniyorum” diye konustu.



Mahalleli hem üretiyor hem girisimci komsusuna dua ediyor

Açik hava fabrikasina dönüsen mahallede kadinlar esleri, kardesleri ve çocuklari ile imece usulü çalisarak üretime destek verip ev ekonomilerine katki sagliyor. Severek her gün mesai yapmaya geldiklerini aktaran kadinlar, komsularinin mahallede istihdam saglamasi nedeniyle hayir dualarini da eksik etmiyorlar. Mahalle sakinlerinden Sibel Çal, imece usulü eglenerek çalistiklarini ifade ederek, sabah 7’de mesaiye basladiklarini kaydetti.

Üretime destek veren Hasan Cömert ise, mahallede her gün en az 100 kisinin ekmegini kazandigini kaydederek, “Hamza Bey’den Allah razi olsun. Her yerden buraya çalismaya geliyorlar, hepimiz ekmegimizi kazanmis oluyoruz. Allah razi olsun, hepimize ekmek kapisi oluyor” dedi.

Münevver Tilki, “Çok güzel bir ortamimiz var. Hem dostluk hem mesai yapiyoruz. Hem egleniyoruz hem paramizi kazaniyoruz. Çok yorucu da degil, mutluyuz. Hamza Bey’den Allah razi olsun” diye konustu.