Sultangazi'de Erzurum Cag Kebabi Ve Ispir Kuru Fasulyesi Festivali Basladi
Sultangazi Erzurumlular Dernegi tarafindan bu yil üçüncüsü düzenlenen Erzurum Cag Kebabi ve Ispir kuru fasulye festivali basladi. Yöresel lezzetlerin tadildigi festival Pazar gününe kadar devam edecek. 5 ton pismis Ispir Kuru fasulyesinin dagitilacagi festivalinde düzenlenen cag kebabi yeme yarismasi renkli görüntülere sahne oldu.
20 Kasim Pazar gününe kadar sürecek olan Erzurum tanitim günlerinde Erzurumlular memleket hasreti giderdi. Palandöken daglarinda üretilen çiçek bali, tereyagi, peynir çesitleriyle Erzurum yöresine ait akla gelen her çesit ürün stantlarda yerini aldi. Yöresel ürünlerin sergilendigi stantlarda meshur cag kebabi yeme yarismasi yapildi. Dünya sampiyonu Erzurum bar ekibi ise davetlilere unutulmaz anlar yasatti. 19 Kasim Cumartesi günü 5 ton pismis Ispir kuru fasulyesinin ücretsiz olarak dagitilacagi festival Pazar gününe kadar devam edecek.
“Pazar gününe kadar buradayiz”
Açilan stantlarda bal satisi yapan Fikret Aktas, “Yüksek rakimli yayla ballarimiz, kara kovanlarimiz var. Süzme ballarimiz geldi. Yeni basladik. Ilgi iyi. 3 buradayiz. Pazar gününe kadar buradayiz. Ballar çiçek bali. Herkes memnun” diye konustu.
“Kadayif, Erzurum’un yerli atomudur”
Kadayif dolmasindan bahseden Hüseyin Bali, “Erzurum’a özgüdür. Öz vatani Erzurum’dan çikmadir. Altin sarisidir. Öz maddesi yumurta ve yagdan olusur. Erzurum’un yerli atomudur. Su anda kapis kapis gider. Pazar gününe kadar Erzurum’un sovunu yapacagiz. Önce Sultangazi, sonra tüm Istanbul’u bekliyoruz” dedi.
“Erzurum’u tanitmak için 1 ton fasulye dagitacagiz”
Ispir fasulyesinin yapilisi hakkinda bilgi veren Ahmet Yalçin, “Bunu aksamdan isliyorsunuz. Içine bir bardak da süt koyuyorsunuz. Güveçte ya da normal pencerede pisiriyorsunuz. Çok rahat bir sekilde piser. Düdüklüde piserse menemen gibi oluyor. Harika bir fasulye. Erzurum’u tanitmak için 1 ton fasulye dagitacagiz” seklinde konustu.
“Düzce’den buraya geldik”
Yöresel günleri gezmeye gelen Meryem Ceyhun Piskin, “Gezmeye geldim. Çok güzel her sey mükemmel. Satislar çok uygun. Bugün Erzurumlular günü oldugu cag kebaplar da çok uygun. Çok leziz. Çuvallari doldurduk. Para kalmadi. Ben de aslen Erzurumluyum. Cumartesi ve Pazar izdiham yasaniyor. Geçen yil da geldik. Düzce’den buraya geldik” dedi.
“Bu cag kebabini yemeyen et yedim demesin”
Cag kebabi satan bir usta, “Erzurum günleri için besmeleyi çektik. Çok güzel basliyor. Erzurum’u buraya getirdik. Bu cag kebabini yemeyen et yedim demesin. Bu cag kebaptan yediginiz zaman etin, budunu, kaburgasini, kolunu, hepsinden tatmis oluyorsunuz. Etin en güzel yerinden cag kebap yapiyoruz” açiklamasinda bulundu.
“Bütün yöresel yemeklerimizi halkimiza tanitacagiz”
Sultangazi Erzurumlular Dernek Baskani Imdat Kamaci, “Sultangazi’de üçüncüsünü düzenliyoruz. Bugün basladigimiz program Pazar aksamina kadar devam edecek. Erzurum cag kebabini, kadayif dolmasini, Ispir’in fasulyesini, oltu tasini, bizim küflü peynirimizi, bütün yöresel yemeklerimizi halkimiza tanitacagiz. Buna ilgi çok büyük” dedi.