Hisarcik Halki Salamura Zeytin Yapimina Yöneldi
Kütahya’nin Hisarcik ilçesinde yüksek zeytin fiyatlari yüzünden son yillarda vatandaslar daha saglikli ve ucuza mal olan yesil ve siyah salamura zeytin yapimina yöneldi.
Zeytin saticisi Mustafa Korkmaz, marketlerde satisa sunulan zeytinin fiyatinin yüksekliginin evlerde salamura zeytin yapimini yayginlastirdigini söyledi.
Korkmaz" Manisa’nin Akhisar ilçesinden çesitli türdeki yesil zeytinin kilosunu 20-25 TL’den, siyah zeytinin kilosunu ise 25-30 TL arasinda satiyoruz. Son yillarda vatandaslar kis boyunca tüketecegi siyah ve yesil zeytinlerin kolay olan salamurasini kendisi yaparak çok daha ucuza getirmektedir” dedi.
Kendi yaptiklari salamura zeytinin hem daha lezzetli, hem de çok daha ucuza geldigini söyleyen Halit Aksulu," Marketlerden kilosunu 70-80 TL arasinda satin aldigimiz siyah zeytini 30 TL’ye, 40-50 TL arasinda satin aldigimiz yesil zeytini kendimiz salamura yaparak 25 TL’ye mal ediyoruz. Salamura yaptigimiz içerisinde hiçbir katki maddesi olmayan dogal yesil ve siyah zeytinleri gönül rahatligi ile tüketiyoruz" diye konustu.