Türk Kahve Sektörünün Gelecegi Coffy, 21 Subeye Ulasti

Kahve tutkunlari arasinda yildizi çok kisa zamanda parlayan Tek Fiyatli Kahve Noktasi Coffy, 21’inci subesini Istanbul Kadiköy’de tüketicilerin hizmetine sundu. Ustalikla harmanlayip özenle hazirlanan Kolombiya ve Etiyopya menseli çesitlerini tek fiyata sunarak kaliteli kahve deneyimini ulasilabilir hale getiren Coffy; Türkiye’nin ilk lokal ve tek fiyat sistemi ile çalisan dijital kahve markasi. Müsteri deneyimini hizlandiran, özellestiren ve kolaylastiran teknolojik alt yapisi, uygun fiyatli yüksek kaliteli ürünleri ve basarili sonuçlari kanitlanmis franchising sistemi ile kisa zamanda çekim merkezi haline gelen Coffy, uluslararasi pazarda yaklasik 1,000 subelik deneyimi bulunan DP Eurasia Group’un projesi. Marka; içinde bulundugumuz enflasyonist dönemde “Bizim Kahvemiz Ucuz Degil, Onlar Pahali” sloganinin arkasinda durarak fiyat artislarina ragmen tüketici nezdindeki ulasilabilirligini koruyor ve rekabette farkli bir kulvar olusturuyor. Coffy’nin kahve çesitlerinin yani sira tatlilar, sandviçler, çörekler ve pogaçalardan olusan leziz ve uygun fiyatli menüsü ise damaklarda doyurucu izler birakarak ara ögünlerin vazgeçilmezi oluyor.

Fiyat/performans, tek fiyat ve dijitallesme: Tüketicilerin ortak taleplerini karsiliyor

Ilk subesini Ekim 2019’da yine Istanbul Kadiköy’de açan Coffy; “Tek Fiyatli Kahve Noktasi” konseptiyle Türk kahve kültürünün gelecegini sekillendirmek üzere yola çikti. Aktif ve yeniliklere açik ekibi, sektörde benzeri bulunmayan konsepti ve satinalma hacmi sayesinde bayisine her zaman en iyi firsatlari sunan güçlü franchising sistemi ile kisa zamanda büyüme adimlari atti. Türkiye’nin en saygin ve bilinir tedarikçileri ile çalisarak subelerine yüksek standartlardaki hammadde ve malzemeleri saglayan, ürün çesitliligini sürekli artiran ve teknolojisiyle fark olusturan Coffy; kahve pazarindaki tüketicinin fiyat/performans, tek fiyat ve dijitallesme yönünde gelisen ortak taleplerini bütünüyle karsiliyor. Dijital araçlarini gün geçtikçe gelistiren markanin Google Play ya da Apple Store’dan indirilen Coffy App uygulamasi; hizli, vakit kazandiran, kahve sirasinda beklemeye son veren “Beklemeden Gel Al” özelligiyle öne çikarken, son derece yenilikçi bir teknoloji olan Siparis Takip Ekranlari tüketicilerin siparis konforunu artiriyor. Coffy ayni zamanda Caddebostan ve Sabanci Üniversitesi subelerinde aktif olan otonom robotlarla siparis ve servis sistemini yayginlastirmak üzere çalismalarini sürdürüyor. Gelecek nesillere daha iyi bir dünya birakabilme hayaliyle dogaya verilen zararin önüne geçmeyi hedefleri arasina koyan Coffy, tek kullanimlik atigi azaltmak için “kartonsuz kahve” diyor ve termosuyla subeleri ziyaret eden tüketicilere indirimle hizmet veriyor. Bu aliskanligin yayginlastirilmasi adina tüm subelerde Coffy termoslari da satisa sunuyor.

“Türkiye kahve pazari çok hizli büyüyor”

Pandemiyle birlikte yeme-içme sektöründeki daralmaya ragmen bu daralmanin kahve pazarina olumlu olarak yansidigini dile getiren DP Eurasia Group CEO’su Aslan Saranga, ”Ekip arkadaslarimizla isimiz dolayisiyla dünyayi dolasiyoruz. Bu sayede yurt disindaki kahve konseptlerini görme sansimiz oldu. Kendi aramizda sohbet ederken “Biz böyle bir isi yapabilir miyiz?” ve “Türkiye’de kahve neden pahali” diye düsündük. Ülkemize döndügümüzde gördük ki kahve pazari son 3,5 senede Türkiye’de çok hizli büyüyor. Türkiye esasinda bir kahve ülkesi, Türk kahvesi gibi tüm dünyaca taninmis bir ürünü var. Bunun yaninda son dönemde bu espresso bazli kahve sektörü de derinlesmis. Kendi tecrübemize baktik. 25 senedir yeme-içme sektörünün içindeyiz. Ürünün marji çok güzel, pazar çok hizli büyüyor. Ve pandemi sirasinda operasyonumuzu baslatmaya karar verdik. Coffy bugün tek fiyatli kahve markasi olmaktan çok daha kapsamli bir noktaya geldi. Sektördeki zincirlerden ayrisan çok farkli yönleri var. Birincisi fiyat. “Peki fiyatta nasil farklilasilabilir?” diye sorabilirsiniz. Türkiye’de 625 subeyi yöneten Domino’s markasina da sahip oldugumuz için satin alma yönümüz çok kuvvetli. Coffy’nin küçük konsepti de var, büyük konsepti de var. Hangi konsept olursa olsun kiralar Coffy’de daha uygun. Dolayisiyla Coffy’de kiralarin daha uygun olmasi, fiyatlarimizi da daha uygun hale getiriyor. Coffy’nin diger kahve zincirlerinden ayrilan en önemli özelligi dijital app, uygulamamiza çok sayida özellik entegre edilmis durumda. Giderek daha da gelisiyor. çok bir uygulamamiz var. Tabii ki ürünümüzün kalitesi ve lezzeti tartisilmaz düzeyde. Bütün bunlar bir arada Coffy’yi özgün ve yenilikçi bir marka haline getiriyor” dedi.



“Bulundugumuz sehirlerde büyümek istiyoruz”

Aslan Saranga, “Bizimi sirketimiz yeme-içme sektöründe fakat dijital alt yapisi çok kuvvetli bir marka. Bu dijital alt yapisini her türlü markasi için kullanabilme yetenegine de sahip. App’imiz çok çok hizli büyüyor. Kahve isinde en önemli sey nedir? Beklemeden ya da minimum seviyede bekleyerek ürüne ulasmak. Coffy tüketicileri app’den siparis vererek kahvelerini çok hizli bir sekilde alabiliyorlar. Kahve, Coffy ile birlikte evlere servise çok uygun bir ürün haline geldi. Bu nedenle dijital tarafimiz sektörün en iyisi diyebilirim. Bugün 21. dükkanimizi açiyoruz. Istanbul, Ankara, Antalya ve Bursa olmak üzere dört büyük sehirdeyiz. Izmir’i de kapsama alarak bulundugumuz sehirlerde büyümek istiyoruz. 2022 yil sonunda 40 Coffy subesi hizmete girecek. 2023 hedefimiz ilk asamada 100 subeye ulasmak. Sonuç itibariyle, Türkiye’nin en büyük kahve zinciri haline gelmek için ilerliyoruz, asama kaydediyoruz. Bunu basaracagimiza dair süphemiz yok” diye konustu.