'Ölümsüzlük Meyvesi' Hünnap Yüz Güldürüyor
Denizli’nin Çivril ilçesinde 300 yildir yetistirilen ve ‘ölümsüzlük meyvesi’ olarak da bilinen hünnap hasadi basladi. Dedelerinden miras agaçlarla hünnap yetistiriciligine baslayan Hasan Bulut “Hünnap bu yil daha bereketli” dedi.
Çivril Gümüssu Mahallesinde yasayan 74 yasindaki Hasan Bulut, dedesinden miras kalan hünnap bahçesinde yetisen hünnaplarin hasadina basladi.
‘Ölümsüzlük ve Doktor Meyvesi’ olarak tanimlanan, kökeni Orta Asya ve Çin olarak bilinen hünnap, sagliga ve insan bünyesine çok faydali olup yas ve kuru olarak yil boyunca tüketilebiliyor. Bu yil verimi oldukça iyi olan hünnap, çiftçinin de yüzünü güldürmüs durumda. Denizli’de sadece Çivril Gümüssu Mahallesinde yetisen hünnaplarin geçmisinin 300 yildan fazla oldugunu belirten üretici Hasan Bulut “Bu agaçlardan dedemler meyve toplamis. Ben simdi onlarin hasat yaptigi agaçlardan yetistirdigim fidelerin agaçlarindan hasat yapiyorum. Bahçemde 14 çesit Hünnap var hepsinin aromasi tadi sekli degisik ama faydalari ayni” seklinde konustu.
“Yaklasik iki ay hasat sürer”
3.5 dönüm arazide yillik yaklasik 5 ton Hünnap üretimi yaptigini belirten Hasan Bulut, “15 yil önce kendi fidelerimden diktigim agaçlardan olusturdugum bahçemde yaklasik 5 ton meyve aliyorum. Toptancilar gelip alip gidiyorlar. Biz Toptan 6 ile 8 liradan satiyoruz. Hünnap Eylül ayinin son haftalarinda kizarmaya baslayinca toplanir ve yaklasik iki ay hasat sürer. Meyve dayanikli oldugu için Ekim sonuna kadar dalinda kalir” dedi.
“Bakimi kolay toplamasi zor”
Hünnap agaci bakiminin kolay oldugunu belirten Bulut, “Hünnap Kiraz gibi Elma gibi sürekli bakim gerekmez. Kuruyan dallarini temizlediginiz zaman bakimi biter. Çok fazla su gereksinimi yoktur. Dolayisiyla yil içinde çok zahmet gerektiren bir agaç degildir ancak dikenli dallari yüzünden toplamasi çok zor ve zahmetlidir” ifadelerini kullandi.
“Hiç ilaçlama yapmiyorum”
Yetistirdigi Hünnaplara zirai ilaç kullanmadigini belirten Hasan Bulut, “Hünnap agaçlarimi dedelerim agaçlarindan aldigim çekirdeklerinden ve fidelerden yetistirdim. 15 yil önce diktigim agaçlara bugüne kadar hiç zirai ilaç kullanmadim. Sadece bir yada iki defa keçi gübresi verdim. Onun disinda bir sey kullanmadim. Dolayisiyla agaç ve meyvelerim tam organik. Asla ilaç ve kalintisi yok” dedi.