'Kilis Horoz Karasi' Üzümünde Zorlu Kurutma Mesaisi Basladi
Kilis ve Gaziantep yöresinde "Kilis horoz karasi" olarak bilinen siyah üzüm, kavurucu sicaklarda kurutulup yurt içi ve yurt disina pazarlaniyor.
Kentin adiyla özdeslesen "Kilis horoz karasi" üzümü, zorlu geçen bir sürecin ardindan hasat edilerek, isçiler tarafindan toprak zemin üstüne serilmis örtülerde kurumaya birakiliyor.
Patos ve zeytinyagi karistirilan suya batirilan üzümler, yaklasik bir hafta günes altinda kurutulduktan sonra ayristirilmak üzere fabrikaya gönderiliyor. Fabrikada ayiklanan üzümler, yurt içi ve disinda damaklari lezzetlendiriyor.
Musabeyli ilçesine bagli Çayiralti köyünde çiftçileri ziyaret eden Kilis Ziraat Mühendisleri Odasi Baskani Güven Özdemir, gazetecilere, bölgenin önemli geçim kaynaklarindan olan ve "siyah inci" olarak nitelendirilen Kilis horoz karasi üzümünün zorlu kurutulma mesaisine baslandigini söyledi.
Özdemir, kentte yaklasik 160 bin dekarda üzüm üretimi yapildigini, bu yil 50 bin ton üzüm beklediklerini belirtti.
Kilis horoz karasi üzümünün sagliga faydali oldugunu aktaran Özdemir, "Içerisindeki kalsiyum, demir, potasyumdan dolayi tamamen sifa kaynagi. Bagisiklik sistemini güçlendiriyor. Hastaliklara karsi direnç sagliyor." dedi.
Üzümlerin Israil, Rusya, Iran, Irak ve Afganistan'a ihraç edildigini anlatan Özdemir, "Yaklasik 5 bin ton kuru üzüm ihracatimiz var. Daha da artmasi için ugrasiyoruz. Ilimizde üzüm üreticileri birligi kuruldu. Üreticilerin ürünlerini pazarlama konusunda acele etmemesini tavsiye ediyoruz. Üreticilerimiz birligin araciligiyla ürününü piyasaya sunmasini istiyoruz." diye konustu.
Özdemir, bu yil kuru üzümün 15 ila 20 lira arasinda satilacagini tahmin ettiklerini bildirdi.
Çiftçi Mehmet Yilmaz da hasat ettikleri üzümleri kavurucu sicaklar altinda sererek kurutmaya biraktiklarini ifade etti.
Yilmaz, geçen yila göre rekoltenin yüksek oldugunu belirterek, "Bu yil kalite de verim de iyi. Geçen sene bu kadar kaliteli degildi, kuru üzümü 9 liradan sattik ama bu sezon fiyatlarin yüksek olmasini bekliyoruz." diye konustu.
Kaynak: AA
Patos ve zeytinyagi karistirilan suya batirilan üzümler, yaklasik bir hafta günes altinda kurutulduktan sonra ayristirilmak üzere fabrikaya gönderiliyor. Fabrikada ayiklanan üzümler, yurt içi ve disinda damaklari lezzetlendiriyor.
Musabeyli ilçesine bagli Çayiralti köyünde çiftçileri ziyaret eden Kilis Ziraat Mühendisleri Odasi Baskani Güven Özdemir, gazetecilere, bölgenin önemli geçim kaynaklarindan olan ve "siyah inci" olarak nitelendirilen Kilis horoz karasi üzümünün zorlu kurutulma mesaisine baslandigini söyledi.
Özdemir, kentte yaklasik 160 bin dekarda üzüm üretimi yapildigini, bu yil 50 bin ton üzüm beklediklerini belirtti.
Kilis horoz karasi üzümünün sagliga faydali oldugunu aktaran Özdemir, "Içerisindeki kalsiyum, demir, potasyumdan dolayi tamamen sifa kaynagi. Bagisiklik sistemini güçlendiriyor. Hastaliklara karsi direnç sagliyor." dedi.
Üzümlerin Israil, Rusya, Iran, Irak ve Afganistan'a ihraç edildigini anlatan Özdemir, "Yaklasik 5 bin ton kuru üzüm ihracatimiz var. Daha da artmasi için ugrasiyoruz. Ilimizde üzüm üreticileri birligi kuruldu. Üreticilerin ürünlerini pazarlama konusunda acele etmemesini tavsiye ediyoruz. Üreticilerimiz birligin araciligiyla ürününü piyasaya sunmasini istiyoruz." diye konustu.
Özdemir, bu yil kuru üzümün 15 ila 20 lira arasinda satilacagini tahmin ettiklerini bildirdi.
Çiftçi Mehmet Yilmaz da hasat ettikleri üzümleri kavurucu sicaklar altinda sererek kurutmaya biraktiklarini ifade etti.
Yilmaz, geçen yila göre rekoltenin yüksek oldugunu belirterek, "Bu yil kalite de verim de iyi. Geçen sene bu kadar kaliteli degildi, kuru üzümü 9 liradan sattik ama bu sezon fiyatlarin yüksek olmasini bekliyoruz." diye konustu.