Manisa'da Gidani Koru Mutfagi Etkinligi Yapildi
Manisa Valisi Yasar Karadeniz, Gidani Koru Kampanyasi Farkindalik Olusturma Projesi kapsaminda, gida kaybi ve israfa dikkat çekmek amaciyla Il Tarim ve Orman Müdürlügü tarafindan düzenlenen “Gidani Koru Mutfagi” etkinligine katildi.
Manisa’nin taninmis seflerinin katildigi yemek yarismasinda, gida kaybi ve israfina vurgu yapildi. Yapilan yemek yarismasi ile hem tüketicilerin gida israfi hakkinda bilgilendirilmesi hem de israf önleyici tarifler ile yemek yapma pratiklerinin gelistirilmesi hedeflendi.
Gidani Koru kampanyasina çok önemli bir farkindalik olusturmak üzere Gidani Koru Mutfagi etkinligini gerçeklestirdiklerini ifade eden Il Tarim ve Orman Müdürü Metin Öztürk, “Dünyada 820 milyon kadar insan kronik açlikla karsi karsiya. Bununla beraber bir o kadar insan da fazla kilonun, obezitenin verdigi saglik sorunlari ile mücadele ediyor. Ayni zamanda yilda 1.3 milyar ton gida israf olmakta. Tarim ve Orman Bakanligimiz ile Birlesmis Milletler Gida ve Tarim Örgütünün birlikte uluslararasi boyutta yürüttügü ‘Gidani Koru’ kampanyasinda biz de Manisa ili olarak farkindalik olusturmak için farkli projeler ile katki sunmaya devam ediyoruz. Bu etkinligimiz ile bakanligimizin da amaci olan gidanin korunmasi, israf edilmemesi, güvenilir gidaya her bireyin ulasma hakki bilinci ile bunun saglanmasi adina bir fark ortaya koymaya çalisiyoruz. Bu tür kampanyalarda hem etkinlik kat sayisini artirmak hem de daha fazla insana ulasmak adina çok paydaslik önemli. Bu anlamda Akhisar Ticaret ve Sanayi Odasi, Ziraat Odasi ve etkinligimize destek veren firmalarimiza tesekkür ediyorum” dedi.
‘Üretimimizi artirmali ve ürettiklerimizden en yüksek düzeyde fayda saglamaliyiz’
Pandemi sürecinin gidanin hepimiz için ne kadar önemli oldugunu bir kez daha gösterdigini ifade eden Vali Yasar Karadeniz ise yaptigi konusmasinda: “Dünyada insan nüfusu ve canlilar gittikçe artiyor. Buna karsilik kaynaklarimiz sinirli ve sabit. Dolayisiyla üretimimizi artirmaya çalisirken ayni zamanda mevcut ürettiklerimizden en yüksek düzeyde fayda saglamaliyiz. Ürettigimiz gidalari tüketirken onlari en verimli sekilde kullanmamiz, israf etmememiz ve üretim asamasinda da her metrekarede daha fazla saglikli gida elde etmenin yollarini bulmamiz gerekiyor. Düzenlenen bu kampanyanin da farkindalik yaratma anlaminda insanlarimiza çok önemli bir katki saglayacagina inaniyorum. Bu konu milli diger konularimiz kadar stratejik degerde önemli bir konudur. Çünkü bizim kendi gidamizi üretebilecek durumda olmamiz gerekiyor. Bu konu hepimizin üstünde durmamiz gereken önemli bir husus” ifadelerini kullandi.
Yapilan konusmalarin ardindan tat, zamani iyi kullanma gibi kriterlerin yani sira kullanilan malzemelerin israf edilmemesinin de degerlendirildigi yarismada, Vali Yasar Karadeniz ve protokol üyeleri tarafindan dereceye giren katilimcilara ödül verilirken, etkinligin yapilmasina katki saglayan firmalara da tesekkür plaketi verildi.
Düzenlenen etkinlige Vali Yasar Karadeniz’in yani sira Akhisar Kaymakam V. Hayri Sandikçi, Il Tarim ve Orman Müdürü Metin Öztürk, protokol üyeleri ve vatandaslar katildi.