Tavuk Yetistiricilerinden Beyaz Et Sirketlerine Mesaj

Türkiye’nin beyaz et ve tavukçuluk sektörlerinin önemli illeri arasinda yer alan Balikesir’de tavuk kümesleri bos kalmiyor. Pandemi sürecinde vatandasin kisitlamalardan dolayi evde kalmasina bagli olarak artan beyaz et tüketimi tavuk kümeslerine de olumlu yansidi. Normale göre daha fazla devre hayvan kabul eden tavuk kümesleri, protein kaynagi olan beyaz et sektörünü de lokomotif haline getirdi. Beyaz et sirketlerine tavuk yetistiriciligi yapan isadami Mehmet Duran, pandemi sürecinde sektörün son durumunu degerlendirdi. Duran, "2020 yilinin mart ayindan itibaren pandemi konusunda ciddi sikintilar yasandi. Kisitlamalardan dolayi vatandaslar evlerinde daha fazla zaman harcadigi için hazir ve ucuz protein kaynagi olarak beyaz ete yönelme söz konusu oldu. En azindan biz böyle gözlemledik. O zamandan bugüne kadar biz tavuk üreticilerinin kümeslerine daha sik zaman araliginda hayvan gelmeye basladi.

Yilda 6 devre hayvan almaya devam ettik. Diger sektörler gibi bir problem yasamadik. Aksine beyaz et sektörünün de biraz daha hizlandigini gördük. Özellikle 2021 yilinin ocak ayindan itibaren bu süreç daha da hizlandi" dedi.

Mehmet Duran, 2021 baslarinda yurt disi pazarinin da tekrar aktif olmasi ile sektörün hizini iyice arttirdigini söyledi.

Duran, "Yurt disi da açildi. Hali ile pandemi beyaz et sektörüne biraz yaradi gibi düsünebiliriz. Bunun nedeni de en ucuz protein kaynagi oldugundan dolayidir. Son zamanlarda market raflarinda beyaz et fiyatlarinin da arttigindan bahsediliyor ki, gerçekten de bu böyle. Bu fiyat artislarini but, gögüs, kanat olarak ileri islem ürünleri üzerinden degil de, bütün piliç üzerinden degerlendirilmesi gerektigini düsünüyoruz. Biz de üreticiler olarak sirketlerden kilogram basina bir artis bekliyoruz. Marketlerdeki fiyat artislari bize dolayli olarak daha sonra yansiyor. Bizler de üreticiler olarak bu fiyat artisinin bize yansimasini istiyoruz" seklinde konustu.