Türkiye'de Tek Özel Izinle Ekilen Il Olan Samsun'da Üreticilere Salep Yumrusu Dagitildi

• Video Türkiye'de tek özel izinle ekilen il olan Samsun'da üreticilere salep yumrusu dağıtıldı

Bafra Kaymakamligi önderliginde "Salep Üretimini Gelistirme Projesi" kapsaminda salep yumrusu dagitimi ve ekimi Karaburç Mahallesi’nde Hülya Yangin Ertekin’in tarlasinda yapildi. Ilçe Tarim ve Orman Müdürlügü Mühendisi Muharrem Naz tarafindan üreticilere toprak tahlili konusunda uygulamali olarak bilgi verildi.

Programda konusan Tarim ve Orman Ilçe Müdürü Mehmet Güres, “Ilçemizde 15 üreticimize 25 metre karelik alana tekabül edecek sekilde yumru projesi yapildi. Bugün de dagitim ve dikimini gerçeklestiriyoruz” dedi.



"Özel izinle sadece Samsun’da üretimi yapiliyor"

Bafra Belediye Baskan Yardimcisi Ahmet Tokgöz, “Bafra Belediyesi olarak ülkemizde özel izin ile sadece Samsun’da üretimi yapilan salep ekimini ilçemizde yayginlastirilacak her türlü girisimin takipçisi ve destekçisi olacagiz” diye konustu.

Kaymakam Cevdet Ertürkmen de yaptigi konusmada, “Biz bu ise 1 yil önce basladigimizda bizi bu ise iten sey Bafra dondurmasinin meshur olmasiydi. Bafra’da dondurmaciligin belli seviyelere gelmesiydi. Özellikle Bafra dondurmasini orijinal kilan sey, manda sütünün dondurmaya dahil edilmesi ve kendine has aromasiyla, lezzetiyle müsteriyle bulusturulmasiydi. Dondurma sektörünün en temel girdilerinden bir tanesi süt oldugu gibi digeri de salep. Bu noktada bu bölgede salepçiligin gelistirilmesi büyük bir önem arz ediyordu. Çünkü piyasada türlü salep var. Bir dogal yollarla elde edilen salep var, bir de yapay salep var. Tabii suni salebin, fabrikasyon salebin saglik yönünden hiçbir faydasi yok. Gerçekten sagliga, süte, dondurmaya veya kisin içtigimiz salebe deger katan sey, dogal olarak elde ettigimiz saleptir. Özellikle dar alanlarda, kumlu alanlarda arazimizin büyük olmasina gerek yok çünkü el isçiligi gerekiyor. Birimden aldiginiz getiri çok yüksek. Endemik bir bitki olan salebin dogadan sökülmesi yasak. Asil amacimiz hukuki yollardan yumrularin elde edilmesi, Bafra’da üreticilerimize özellikle kadinlarimiza teslim edilmesi, kendi yumrumuzu kendimizin üretmesi dolayisiyla üretim sahalarinin genisletilmesi amaciyla biz bu yola çiktik. Ilk etapta kadinimiz toplantilarimiza katildi.

Çok istekliler çünkü bu özellikle katirtirnagi dedigimiz bu bölgeye özgü olan salep dogal olarak zaten bölgemizde yetisiyor. Iklim olarak toprak olarak herhangi bir sikinti yok” ifadelerini kullandi.

Konusmalarin ardindan salep yumrularinin dagitimi ve dikimi gerçeklestirildi.

Program öncesi mahalle kadinlari tarafindan konuklar için bazlama hazirladi. Hazirlanan bazlamalarin ikramiyla program son buldu.