Türk Mezeleri 150 Ülkenin Sofralarini Süslüyor Açiklamasi 207 Milyon Dolar Döviz Getirdi

Humus, saksuka, barbunya pilaki, patlican kizartma, fava, közlenmis patlican ve biber grubunun yer aldigi ürün grubu 56 milyon dolarlik tutarla dünyanin en çok talep ettigi meze grubu olurken; zeytin, zeytinyagi, sarimsak, limon suyu ve kekik karisimindan elde edilen tapenade sosunun da yer aldigi sos grubundan 44 milyon dolarlik dövizi Türkiye’ye kazandirildi.

Mezeler içerisinde en çok ilgi gören; Acuka, Ajvar, Bruschetta gibi mezelerin yer aldigi sos grubu ise 38 milyon dolarlik ihracati hanesine yazdirdi.

Türkiye’nin yillik 55 milyon ton taze meyve ve sebze ürettigi bilgisini veren Ege Yas Meyve Sebze Ihracatçilari Birligi Baskani Hayrettin Uçak, Anadolu topraklarinda yetisen meyve sebzeleri, baharatlar, zeytin, zeytinyagi, kuru meyveler, hububat, bakliyat ürünleriyle harmanlayarak essiz mezeler hazirlayarak, dünya sofralarini donattiklarini dile getirdi.

Türk mezelerini en çok Almanlar ve Iraklilar sevdi

Türk mezelerinin en çok Almanya’dan talep gördügünün bilgisini veren Hayrettin Uçak, “Almanya’ya 2021 yilinin ocak-kasim döneminde 52 milyon dolarlik meze ürünleri ihraç ettik. Irak, 28 milyon dolarlik taleple ikinci sirada yer alirken, zirvenin üçüncü sirasinin sahibi 15 milyon dolarlik ihracatla Amerika Birlesik Devletleri oldu. Bu ülkeleri; Romanya, Ingiltere, Israil, Hollanda, Bulgaristan, Etiyopya ve Birlesik Arap Emirlikleri takip etti” seklinde konustu.



Meze ihracatinda hedef 500 milyon dolar

Dünya genelinde hazir gidaya yönelik talep artisi olduguna vurgu yapan Baskan Uçak, sözlerini söyle tamamladi:

“Yemek hazirlamak için çok farkli ürünleri satin almak, mutfakta hazirlik ve yemek pisirmek insanlarin büyük zamanini aliyor. Bunun yerine çok farkli lezzetlerin bir araya getirildigi mezeler insanlarin bu zamanini kendisine ayirmasina yardimci oluyor. Bu nedenle önümüzdeki dönemde mezelere talebin artmasini bekliyoruz. Türkiye’de meze üretiminde ve ihracatinda öne çikan basarili firmalarimizin sayisi her geçen gün artiyor. Önümüzdeki 5 yillik dönemde meze ihracatimizin 500 milyon dolar bandina ulasacagini öngörüyoruz.”