Çandir Fasulyesinin Hasati Tamamlandi

Konyaalti Belediyesi, mülkiyeti kendisine ait 5 bin metrekarelik alanda ekimini yaptigi Çandir fasulyesinin hasatini gerçeklestirdi. Yarbasçandir Mahallesi’nde, Antalya’nin önemli bir degeri olan Çandir fasulyesinin ülke genelinde bilinirligini artirmak ve bölge çiftçisini üretime tesvik etmek amaciyla yapilan fasulye hasati bu yil da bereketle tamamlandi.

“TOPRAKTAN SOFRAYA KADAR HASAT SÜRECI”

Konyaalti Belediyesi Park ve Bahçeler Müdürlügü ekiplerinin el emegiyle hazirlanan fasulyeler, öncelikle kökleriyle birlikte topraktan ayrilarak kurumaya birakildi. Bir gün günes altinda bekletilen mahsul, kabuklarindan çikarilmaya hazir hale getirildi.

Traktör ile üstlerinden defalarca geçilmesi sonucunda kabuklarindan ayrilan fasulye taneleri, rüzgar vasitasiyla harman edildi. Bu yilin mahsulü bu asamalardan sonra sofraya hazir hale getirildi.



“ANTALYA’NIN ÖNEMLI DEGERLERINDEN BIRI”

Konyaalti Belediye Baskani Semih Esen, Çandir fasulyesinin Antalya için önemli bir deger oldugunu, lezzet ve besin degeri açisindan da oldukça zengin bir bakliyat oldugunu söyledi.

Baskan Esen, “Kuru fasulyenin önemli türlerinden biri olan ve ismini de Yarbasçandir Mahallemizden alan Çandir fasulyesi, yok olma noktasina gelmisti. Konyaalti Belediyesi olarak, hem bu degerimizi yasatmak, hem de çiftçimizi tesvik etmek adina kendi tarlamizda Çandir fasulyesi üretimi yapiyoruz. Yaklasik 5 ay süren üretim sürecinin ardindan ürünümüzün hasatini yaptik. Hasattan elde ettigimiz fasulyenin bir bölümünü tohum olarak, bir kismini fuarlarda tanitim amaciyla ve bir bölümünü de ihtiyaç sahibi vatandaslarimiza ulastiracagiz” diye konustu.