Kanatli Hayvan Gübresiyle Ceviz Üretimini Ikiye Katladi

Basta domates olmak üzere kapya biberi, süt ve süt ürünleri imâlati ve tatlicilik alaninda Bursa’nin öncü bölgelerinden biri olan Mustafakemalpasa’da ceviz üretimi agi yayginlasiyor. Son yillarda artan ceviz üretimiyle yüzü gülen ilçede 35 yildir motosiklet yedek parça sektöründe hizmet verdikten sonra Karapinar Mahallesi’nde ceviz yetistiriciligine baslayan Ismail Bayer (59), bu yilki üretimden memnun oldugunu söyledi.



Cevizcilige hobi olarak basladigini belirten Ismail Bayer, “Ceviz yetistiriciliginde en önemli nokta su ve bakim. Kanatli hayvan gübresi verimi çok arttiriyor. 4 dönümlük arazideki 50 agaçtan yillik 700 kiloya yakin ceviz üretimi yapiyoruz. Kilosu 25 ila 35 TL arasinda alici buluyor” dedi.

2010 yilinda ‘chandler’ cinsi ceviz dikerek üretime hobi olarak basladigini dile getiren Ismail Bayer, ilçe genelinde yaklasik 20 bin ceviz fidani bulundugunu, yillik üretimin ise 50 tonu buldugunu ifade etti.

En iyisi yarasa gübresi

Kanatli hayvan gübresi kullanilarak cevizlerin iyi mahsul verdigini kaydeden Ismail Bayer, “Ceviz agaçlarinin dibine atilan gübrelerin öncelikle yipranmis, yani 1-2 yillik olmasi gerekiyor. Güvercin, tavuk ve yarasa gübresi üretimi arttir. Küçük ve büyükbas hayvan gübresi de kullanilabilir. Bunlar harmanlanmali, sulama esnasinda fidanlarin dip bölgelerine az miktarda dökülerek, potasyum, nitrat ve demir ihtiyaci bu gübrelerle karsilanmalidir. Yarasa gübresi, kus gübrelerinin içinde en iyisi. Az ve degerli olan bu gübre çesidi, Dogu Anadolu’da magaralarda bulunuyor. Cevizlerimiz gayet dolgun ve pazari güzel bir mahsûl elde ediyoruz” diye konustu.

Hobi olarak basladi, birakamadi

Karapinar’in ardindan Mustafakemalpasa merkezinde de 150 agaçlik ceviz fidanini toprakla bulusturdugunu ve 5 yil sonra buradan da ürün almaya baslayacagini söyleyen Ismail Bayer, “13 yasindaki bir agaçtan bakimi iyi oldukça yillik 30-35 kilo arasinda verim alinabilir. 3 kabuklu oldugu için ilaçlamanin bir sikintisi yok. Çapalamanin ardindan haziran ayinda sulama yapilmalidir.Ceviz, mercimek tanesi kivamina geldigi zaman ilâçlama yapilir. 15 gün arayla iç kurdu ve hava ilâci yapilir” dedi.

Devlet destekliyor

Ismail Bayer, son olarak ceviz üretiminin yayginlasmasinin degerinden bahsederek, “4 yil önce Türkiye’nin yüzde 60 ceviz açigi vardi. Sili bu alanda dünyada lider. Su anda yüzde 50’ye düssede hâlâ açik çok. Kirsalin, devlet destekleriyle birlikte kahvaltidan tutun da tatli sanayiine kadar her alanda kullanilan cevize yönelmesi gerekiyor. Bundan 50 yil önce bir ceviz kesme furyasi vardi bu yörede. Sunta kaplamalarda kullanilmak üzere bütün büyük ve eski cevizlerimiz kesildi. Son yillarda bu açik kapatildi. Cevizi ekmek degil, bakmak önemli” ifadelerini kullandi.