Şekersiz Lokuma Araplardan Büyük Rağbet
Bursalı lokum ustası, hiç şeker kullanmadan Türk lokumu üretmeyi başardı.
![Şekersiz Lokuma Araplardan Büyük Rağbet](https://images.beyazgazete.com/haber/2018/2/17/20180217_ozel-haber-sekersiz-lokuma-araplardan-buyuk-ragbet.jpg)
150 kilo meyveden 25 kilo lokum elde eden usta piyasaya yeni bir lokum kazandırmanın mutluluğunu yaşıyor. Ürettiği şekersiz lokumla ilgili bilgi veren Abdullah Demir, "Ürettiğim bu lokum tamamen bana ait. 8 meyveyi karıştırıyorum. Bu meyvelerin belirli oranlardaki karışımlarıyla şekersiz lokum imâl etmeyi başardım. Lokumun içinde sakkaroz oranı 0.84. Bu lokumda şeker yerine meyvelerin verdiği tatları kullandım. Normal lokumun fiyatı 35-40 lira. 150 kilo meyveden 25 kilo lokum elde ediyorum. Şekersiz lokumun kilosunu 40-50 lira arasında satmaktayım. Şekersiz lokumdan günlük 250 kilo satıyorum. Normal lokumdan ise günlük 700 kilo satıyoruz" dedi.