Erzincan’da Dünya Süt Günü Etkinlikleri

Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’nın Okul Sütü Akıl Küpü projesine start vermesinin ardından daha da anlam kazanan Dünya Süt Günü, Erzincan İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü ile Ziya Gökalp İlköğretim Okulu işbirliği ile bu yıl daha farklı kutlandı. Ziya Gökalp İlköğretim Okulu’ndan seçilen bir grup öğrenci, sütün çiftlikten sofraya gelene kadar yaşadığı serüvene tanıklık ettiler.
Minik öğrenciler ilk olarak Yaylabaşı Beldesinde bulunan bir süt üretim işletmesine götürülerek burada sütün kaynağı olan hayvanları, onların yaşamını ve sütün nasıl sağıldığını canlı olarak gördüler. Birçoğu ilk defa çiftliğe giden öğrencilerin heyecanı gözlerinden okunuyordu. Burada öğrencilere hitabeden Erzincan İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdür Vekili Naci Gün, Uluslararası Sütçülük Federasyonu’nun (IDF)1956 yılında aldığı bir karar ile 21 Mayıs tarihinin bütün üye Ülkelerde “ Dünya Süt Günü” olarak kutlandığını söyledi.

Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdür Vekili Naci Gün, “Özellikle çocukluk ve gençlik dönemlerinde süt içme alışkanlığının kazanılmasına özen gösterilmeli, çocuk ve gençler, bu besinleri her gün önerilen miktarlarda tüketmeleri için teşvik edilmelidirler. Hepimizin de bildiği gibi ileri dönemlerde edindiğimiz alışkanlıkların temelinde çocukluk dönemindeki kazanımlarımız yer almaktadır. Yeterli ve dengeli beslenme alışkanlığı da bu dönemlerde kazanılmaktadır. Büyüme ve gelişme çağında olan çocukların süt ürünlerini tüketerek büyümesi ileri yaşlarda görülen osteoporoz (kemik erimesi) ve diğer hastalıklardan da korunmada da çok önemlidir.

Ülkemizde süt tüketimi Avrupa Birliği (AB) ülkelerine kıyasla daha düşüktür. Ülkemizde kişi başına tüketilen içme sütü miktarı yıllık 24 litre civarındadır. Bu miktar birçok Avrupa ülkesinde 100 litrenin üzerindedir. Oysa her yaş grubunun günde 2 su bardağı süt veya süt ürünlerini tüketmesi gerekmektedir. Sütün insan beslenmesindeki önemini çok iyi bilen Bakanlığımız ülke genelinde başlattığı Okul Sütü Akıl Küpü projesi ile de süt içme alışkanlığının kazanılmasında önemli rol oynamaktadır” dedi.

Ardından Gıda ve Yem Şubesinde görevli Veteriner Hekim Bülent Bakıcı tarafından öğrencilere sütün beslenmedeki önemi ve sağlıklı süt temin etmenin yolları anlatıldı.

Daha sonra öğrenciler bir süt işleme tesisine götürülerek köylerden toplanan sütün geçtiği aşamaları ve sütün hangi şartlarda nasıl işlendiğini canlı olarak görme fırsatı yakaladılar. İşletme Müdürü Mürsel Atış tarafından bilgilendirilen öğrenciler etkinlikten mutlu ayrıldılar.