Gaziantep’e 30, Nizip’e ise 10 kilometre uzaklıkta olan kurutmalık imalatında, yerli ve yabancı turistler için hazırlanan dolmalıkların bu yıl üretiminin az miktarda olduğunu söyleyen Metin Çakır, "Kurutmalık zamanı gelmiş bulunmaktadır. Bizler halden ve çiftçiden aldığımız dolmalıkları oyup kurutuyor ve daha sonra tüketicilere ulaştırıyoruz. Bu yıl da dolmalıkları kurutarak hazır hale getirdik. Ancak bu yıl üretim az miktarda oldu. Dolmalıkların bin adedi toptan olarak 100 TL’den alıcı buluyor" dedi .
