Gıda skandallarında son perde: Sucuklar nitrat deposu

Türkiye 'de her gün bir yenisi ortaya çıkan gıda skandallarına bir yenisi daha eklendi. Gıda Hareketi Başkanı Prof. Dr. Kemal Özer, sucuk üretiminde koruyucu madde olarak nitratın kullanıldığını açıkladı. Nitrat, kanserojen madde olmakla birlikte nükleer silahlarda dahi kullanılan bir kimyasal olduğu biliniyor.

Nitrat katkılı sucuk ve salamın yasaklanması gerektiğini ifade eden Prof. Dr. Kenan Demirkol ise, inekleri endüstriyel yem ile beslemeye devam edersek, etinin de sütünün de zehir olacağını belirterek, meracılığa dikkati çekti.